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2010-01-07
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第一次是跟公司的老饕來，應該已經快接近一年前吧！然後每次經過老蘭就會跟朋友指指點點，「這一家寧波菜很好吃喔！」，聽到的朋友也都說要來試試。趁著一位好朋友生日，因此前一週就約好了幾位朋友，要到寧波旅港同鄉會來個豐盛的午餐。想一想來香港三年多，也認識壽星三年多，倒是第一次跟她吃生日飯，不論是她生日或我生日都是如此。我總是在重要的日子，覺得害羞或懶惰而沒有去慶祝，反倒是平常興之所致的隨時吃吃喝喝，這一餐主動邀約算是個性上的突破吧！不過主要仍因大力女王前陣子常常耳提面命說要替這位朋友過生日。部分來聚餐的人不像我一樣上下班比較自由，於是在約吃飯的e-mail裡已經要大家先在OpenRice上找好自己想要吃的菜色，由我先到先點，這樣眾人抵達時就可以即刻用餐。OPENRICE真偉大！！！父親是杭州人的另外一位老友，比起我們對於菜單上的江浙菜是熟稔許多，所以點其他菜色的重責大任落在他身上。不過繼上次杭州酒家的經驗後，我得要說一句話：「不用每次菜都點這麼多！」整體來說真的是很好吃，三男五女可以把這麼多菜吃個精光就是最好的驗證。服務也相當好，根本不需要舉手，服務生就很殷勤的來巡茶巡水。只是我真的要抱怨一下
趁著一位好朋友生日，因此前一週就約好了幾位朋友，要到寧波旅港同鄉會來個豐盛的午餐。想一想來香港三年多，也認識壽星三年多，倒是第一次跟她吃生日飯，不論是她生日或我生日都是如此。
我總是在重要的日子，覺得害羞或懶惰而沒有去慶祝，反倒是平常興之所致的隨時吃吃喝喝，這一餐主動邀約算是個性上的突破吧！不過主要仍因大力女王前陣子常常耳提面命說要替這位朋友過生日。
部分來聚餐的人不像我一樣上下班比較自由，於是在約吃飯的e-mail裡已經要大家先在OpenRice上找好自己想要吃的菜色，由我先到先點，這樣眾人抵達時就可以即刻用餐。
OPENRICE真偉大！！！
父親是杭州人的另外一位老友，比起我們對於菜單上的江浙菜是熟稔許多，所以點其他菜色的重責大任落在他身上。不過繼上次杭州酒家的經驗後，我得要說一句話：「不用每次菜都點這麼多！」
整體來說真的是很好吃，三男五女可以把這麼多菜吃個精光就是最好的驗證。服務也相當好，根本不需要舉手，服務生就很殷勤的來巡茶巡水。
只是我真的要抱怨一下，這麼有氣氛又乾淨的一個餐廳，為什麼不願意提供餐巾或紙巾呢？
列為好吃的：（每道菜給分是從一位我很欣賞的作者Babedolphin處偷學來的，我覺得這樣對於點很多菜的一餐比較好用文字處理）
1.美味煙燻蛋（整體4分）：借一下wingwing非常好的評論，「可惜只有咸蛋影子，沒有咸蛋味道，直情得燻香，無味道，但加上華鹽後，味道竟完全不同，好特別」。光是看賣相其實我就已經被徹底吸引了，蛋皮、蛋白、蛋黃三種完全不同卻又無與倫比的美麗顏色結合在一起，可是真的要加上華鹽才能夠引出更多味道，否則蛋皮與蛋白的味道會蓋過蛋黃，變成僅有口感卻味道略缺的一道菜色。
2.烤夫（整體4分）：前年出差去蘇州時第一次吃到這道菜，感覺有點像台灣的「豆粳」，比較黏一點。這兒的口感好多了，而且非常爽口開胃。（忘了味道，只記得口感，哈哈哈）
3.蔥油家常餅（整體4.5分）：好吃！香、濃且夠鬆化，應該是分成餅皮、內餡、內餡、餅底四層，不會粉粉的化不開，八大塊一下子就被搶光！
4.韭黃鱔糊（整體4分）：韭黃一向都是我的下飯聖品，這個鱔魚油脂也夠，肉也夠軟嫩，處理的好、都沒有刺，勾芡的味道更是一流，讓我多配了好幾口飯！
5.什錦鍋巴（整體4分）：我很少吃湯湯水水的鍋巴(一般都是吃乾的)，不過這道菜真的不錯，每一口都可以感受到脆脆的鍋巴，口感相當豐富。雖然有點鹹了一些。
6.蘿蔔絲鯽魚湯（整體4.5分）：這是唯一我點的菜，因為看了wingwing的評論之後覺得無論都要試試。湯的味道十足，喝起來卻又屬於比較清淡的，真的是掌握的火候十足，服務生很貼心的讓這道菜最後上，顯示對於這道菜的功用相當了解───讓口腔過多的味道逐一沉澱。此外蘿蔔絲軟嫩中又帶一點脆，正！鯽魚肉也相當軟嫩，可惜刺太多吃起來要相當小心。
列為普通的：
1.奶油津白（整體3分）：壽星唯一點的一道菜！奶味太重、吃起來不是很爽口，是比一般略佳，不過我個人不是很喜歡。
2.鮮炸鳳尾魚（整體3分）：炸的酥酥脆脆的，口感相當好。不過同桌朋友好像都不是很喜歡，只有我一直吃一直吃，只好忍痛列為普通。
3.雪菜毛豆（整體2.5分）：已經記不起來，所以呢，就是普普通通。
4.蒸臭豆腐（整體3分）：臭！真的臭（雖然杭州酒家更臭，但這個也很臭）！但應該是鹽灑的不均勻吧，某些部分吃起來很鹹，某些部分卻又剛好！
5.油燜春筍（整體3分）：筍子相當脆且新鮮，可惜勾芡太油、太鹹，不過可以當作是下飯聖品。大力女王倒是很喜歡，幾乎整盤都是被她吃完的。
6.紅燒獅子頭（整體2.5分）：已經記不起來，所以呢，就是普普通通。
後記：
開開心心在中環吃完12道菜大餐，每人只花140元，而且飽到下午上班一直想打瞌睡，算是相當划算。
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