霸嗎拉麵 (德己立街)

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今日因工作關係，早上來到中環。辦完事後差不多十二點，看見差不多午膳時間，便相約在中環上班的朋友一起吃午飯，順便聚一聚舊！朋友推介吃日本拉麵，於是我們便來到德己立街這家霸嗎拉麵。我們十二點十五分辨到達，但門口已排了四五人…但店員服務十分周到排隊時已給了我們餐牌和點菜紙下單，省卻等候食物的時間。店內裝修十分有日本特色，而且值得一讚時他有很多單人的位置。讓一個人也可以享受日本美食！桌上放了調味品、筷子和水壺，好讓我們自己招呼自己serve ourselves，既方便又快捷！我們一行二人，下點了兩款拉麵。1) 炙燒豚肉海苔味玉拉麵 (⭐⭐⭐⭐💢)：半肥瘦叉燒是炙燒過的， 肉質嫩滑。叉燒吸收了醬油的精華，令人停不了口。拉麵的質素也挺高，軟硬適中而有咬口。而份量方面比較少，男生一般不會太飽。2) 雞叉燒味肉雞白湯拉麵(⭐⭐⭐⭐💢)：朋友比較怕肥，所以選擇了雞叉燒雞。叉燒是由雞扒捲起來製作，吃來來十分有層次。再加上雞肉十分嫩滑，絕對比得上炙燒豚肉。雞白湯底也是值得一讚，它的味道比起豬骨湯較為清淡，但是雞味十足！總括而言，這間拉麵店地點尚算方便，而且食物質素高。絕對比得上中環其他出名拉麵店！