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2022-12-07
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-𝙐𝙢𝙖 𝙉𝙤𝙩𝙖 ✨之前係中環行開見到蘇豪卑利街呢間餐廳就畀佢地既chill chill 樓梯位吸引住 以為係cafe 估唔到原來係一間巴西 × 日本既Fusion菜🇧🇷🇯🇵佢地結合左巴西傳統菜同日式料理 係巴黎後第二間分店入面既環境都係同樣好chill 好有巴西既夏日風情 但同時又有日本竹系 + 簡單設計 同野食一樣融合得唔錯今次係weekend 試左個brunch 可以由12點食到3點當中有6款starters + share 一款Main 味道都好唔錯唔單止性價比高 野食份量多 真係捧住個肚食🤰🏻（隔離枱啲外國人都係度話飽到食唔晒🤣）✨Brunch da Festa ($420/pp)𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫𝐬 & 𝐏𝐞𝐭𝐢𝐬𝐜𝐨𝐬🍢Takoyaki a la uma nota 燒汁章魚小丸子 - 係幾得意 因為係用左日式小丸子既做法但當中既配料轉左係木薯粉 整成粒狀 就好似有好多薯粒咁而個醬汁就係跟番平時食開既美乃滋同燒汁 ~🍞 Pao de Queijo巴西芝士香腸麵包配焦糖洋蔥 枝豆酒醋呢個迷你包都幾特別 口感煙韌 仲會帶出陣陣既芝士香中間有用香料醃好左既肉碎同洋蔥 意外地好味💓
𝙐𝙢𝙖 𝙉𝙤𝙩𝙖 ✨
之前係中環行開見到蘇豪卑利街呢間餐廳
就畀佢地既chill chill 樓梯位吸引住 以為係cafe
估唔到原來係一間巴西 × 日本既Fusion菜🇧🇷🇯🇵
佢地結合左巴西傳統菜同日式料理 係巴黎後第二間分店
入面既環境都係同樣好chill 好有巴西既夏日風情
但同時又有日本竹系 + 簡單設計 同野食一樣融合得唔錯
今次係weekend 試左個brunch 可以由12點食到3點
當中有6款starters + share 一款Main 味道都好唔錯
唔單止性價比高 野食份量多 真係捧住個肚食🤰🏻
（隔離枱啲外國人都係度話飽到食唔晒🤣）
✨Brunch da Festa ($420/pp)
𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫𝐬 & 𝐏𝐞𝐭𝐢𝐬𝐜𝐨𝐬
🍢Takoyaki a la uma nota
燒汁章魚小丸子 - 係幾得意 因為係用左日式小丸子既做法
但當中既配料轉左係木薯粉 整成粒狀 就好似有好多薯粒咁
而個醬汁就係跟番平時食開既美乃滋同燒汁 ~
🍞 Pao de Queijo
巴西芝士香腸麵包配焦糖洋蔥 枝豆酒醋
呢個迷你包都幾特別 口感煙韌 仲會帶出陣陣既芝士香
中間有用香料醃好左既肉碎同洋蔥 意外地好味💓
🐟Salmao Curado
三文魚配百香果芒果醬汁 三文魚魚籽
一共有6片三文魚 每塊都新鮮肥美
配上酸酸甜甜既醬汁 係一款好適合既開胃菜
🦀Soft shell crab salad
炸軟殼蟹配青辣汁沙律
軟殼蟹既份量比想象中多 炸得鬆軟 青辣汁幾有泰國風味~
🥬Coliflor assado
燒椰菜花配純素香草沙律醬 - 沙律醬是個重點
燒過既椰菜花變得更為香口 同沙律醬好夾 感覺健康啲~
🦪Mexilhao a baiana
香汁煮新鮮青口 - 個人覺得最深刻既一道菜
因為每粒青口都係好肥美飽滿 啖啖肉又有鮮味
個湯汁真心好好味 係用左燈籠椒 蕃茄 蒜蓉調製
連侍應都走埋黎話呢個係佢地既最愛🤤！
𝐒𝐭𝐫𝐞𝐞𝐭 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐀𝐝𝐝 𝐎𝐧
🐟Atum Apimentado (+$70/pp)
紫蘇辣吞拿魚卷 - 看似細細舊 但實質塞滿吞拿魚蓉
最中意係加左我至愛既紫蘇葉 增添味道層次
加上飯卷上面淋既微辣沙律醬 更減和左油膩感又惹味！
𝐌𝐚𝐢𝐧 - Choose one to share
🐟 Moqueca de Peixe
巴西焗海鱺魚 係白身魚既一種 鮮美肥嫰
肉質比起平時既海鱸魚較為結實 而且刺少 可以安心食用
落左green miso + moqueca sauce - 用椰奶 蕃茄 洋蔥調配
所以食落惹味得黎都有小清新 唔會覺得好濟
𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
Served with Ice cream + fresh fruits + berries
完全畀甜品既擺碟嚇親 冇諗過咁豐富！
有西瓜 哈蜜瓜 菠蘿 香蕉蛋糕 朱古力杯 2球雪糕
𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬
🍹 Insonia ($100)
Think: Negroni/Boulevardier
Brazilian coffee infused Beefeater gin/Ballantine’s whisky, black plum wine, Campari, chocolate bitters
🍹 Sekigun ($100)
Think: Margarita
Hibiscus infused Germana Caetano, homemade hibiscus syrup, fresh shiso, lime, shiso & pepper spice rim
2杯酒都很不錯喝 好有夏日既味道 好清新
當中我較中意Sekigun 因為杯邊有啲shiso & pepper spice
刺激得黎又幾好飲 比起平時既margarita 更易入口~
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