Read full review
2024-08-20
321 views
今日同朋友去中環行街睇戲,到食晚飯時間,係英皇戲院附近條街見到有間食水餃店舖,門口餐牌上嘅水餃賣相好吸引,我朋友話這間店舖有好幾間分店的,亦有好味道好食嘅水餃雲吞,咁我哋就入去食。這間店舖叫餃掂手工餃子雲吞專門店,位於中環威靈頓街55號地舖,港鐵香港站D出口,行幾分鐘就到,非常方便。店舖內裝修得好新淨,地方光猛整潔,枱凳擺設整齊,坐得令人舒服,店員服務態度好,來這裏食真不錯。這間水餃店舖主打手工餃子,為了保存餃子最佳嘅鮮味,所有餃子都係即日包製,先可以保持餃子皮的彈性、肉汁的飽滿和餡料的口感,而材料每天到新界農場購買新鮮本地蔬果,亦採用野生松茸,讓客人品嚐高營養價值健康美味嘅食物。店舖餐牌上餃子食物選擇亦不少,有鎮店極品山珍之皇、中西合璧之選、手工雲吞及麵食、前菜小食及飲品,餃子嘅做法有湯餃子、煎餃子、灼餃子,仲有如果你係素食者,有素食嘅餃子,真係方便大家,亦有芝士餃子、蝦肉餃子、牛肉餃子、豬肉餃子,而豬肉餃子配搭種類最多,有松茸、韭菜、粟米、芫茜、元貝,真係樣樣睇落都好想食。我哋就叫咗手工餃子嘅至尊松茸豬肉湯餃子及雲耳椰菜豬肉煎餃子,亦叫咗手工雲吞及麵食嘅雲吞湯麵,而前菜小食就叫咗蜜
這間水餃店舖主打手工餃子,為了保存餃子最佳嘅鮮味,所有餃子都係即日包製,先可以保持餃子皮的彈性、肉汁的飽滿和餡料的口感,而材料每天到新界農場購買新鮮本地蔬果,亦採用野生松茸,讓客人品嚐高營養價值健康美味嘅食物。店舖餐牌上餃子食物選擇亦不少,有鎮店極品山珍之皇、中西合璧之選、手工雲吞及麵食、前菜小食及飲品,餃子嘅做法有湯餃子、煎餃子、灼餃子,仲有如果你係素食者,有素食嘅餃子,真係方便大家,亦有芝士餃子、蝦肉餃子、牛肉餃子、豬肉餃子,而豬肉餃子配搭種類最多,有松茸、韭菜、粟米、芫茜、元貝,真係樣樣睇落都好想食。
我哋就叫咗手工餃子嘅至尊松茸豬肉湯餃子及雲耳椰菜豬肉煎餃子,亦叫咗手工雲吞及麵食嘅雲吞湯麵,而前菜小食就叫咗蜜餞雞翼,飲品就點咗山楂雪梨水同豆漿。前菜小食最快上枱,蜜餞雞翼有5隻,份量都不少,雞翼醃得好入味,仲好有果譜蜜糖嘅味道,雞翼肉質嫩滑,入口香甜,味道一流,食到令人開胃。
至尊松茸豬肉湯餃子就有8隻,仲有一碗狀元九鼎湯及一小碟醬料點餃子,狀元九鼎湯湯味好清新,唔感覺到有味精,原來湯嘅材料有粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿蔔、偏豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨,飲後嘅功效有提升免疫力、溫腎益氣、潤滑腸道、養顏保健,真係唔錯嘅湯,將松茸豬肉餃子放落湯一齊食非常配合,餃子皮薄餡足,豬肉餡料鮮嫩多汁,松茸好有菇菌香味,點埋醬料仲好食,個醬料只有小小辣,亦有黑松露味。
雲耳椰菜豬肉煎餃子有7隻,每一隻外層餃皮煎得金黃脆口,而且每一隻餃子都有焦邊,一口咬落非常香脆可口,豬肉餡料亦鮮嫩多汁,雲耳椰菜好爽口,真係好好食。雲吞湯麵有12粒小雲吞,而餡料同樣豐富,皮薄口感鮮嫩,而麵食落好似上海麵,唔硬唔軟,連埋啲清湯、香蔥、芫荽,真令人食得好有口感,飲品山楂雪梨水比較清新滋潤,飲得出係用新鮮雪梨同山楂做成嘅配合味道,而豆漿都好有豆漿香味,又唔係好甜,係清甜好飲,食完餃子雲吞飲佢哋就好正。
餃掂手工餃子雲吞專門店好值得推薦比大家,令人食得好滋味,又好抵食,價錢又唔貴,仲冇加一,而且食材質素非常好,我哋下次都會再來食其他種類嘅餃子。
Post