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2023-04-06
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Chaiwaka 位處中環雲咸街，是一間走高檔路線的印度菜，店內裝修華麗有氣派。這天中午前往點了個Express Lunch Set，主食有雞魚羊及素菜供選擇，而其他的配料都是一樣的。而我選的是雞肉($148+10%)，Butter Chicken口感豐富，雞肉經過炭烤後帶有淡淡的煙燻風味，雞肉與濃郁的特製的醬汁完美地融合在一起，每一口都能品嚐到濃厚的層次感。Chicken Tikka擁有獨特的香辣味，雞肉經過多種香料的滲透，使其具有濃郁的印度風味。Dal Tadka 混合黃豆與奶油、孜然籽等香料，口感非常順滑。印度薄餅鬆軟可口，而印度米則粒粒分明。能充分吸收各種印度醬汁的美味，令人回味無窮。最後還嘗試了一下印度的甜品Gulab Jamun，它是粒啡色圓形的糕點，口感像浸在糖水裡面淋了的蛋糕。這個對於我來就實在太甜了，不太懂欣賞。整體來說這次品嚐的印度菜飯整體表現相當不錯，以這個價錢來說份量相當大，值得一試。
而我選的是雞肉($148+10%)，Butter Chicken口感豐富，雞肉經過炭烤後帶有淡淡的煙燻風味，雞肉與濃郁的特製的醬汁完美地融合在一起，每一口都能品嚐到濃厚的層次感。
Chicken Tikka擁有獨特的香辣味，雞肉經過多種香料的滲透，使其具有濃郁的印度風味。Dal Tadka 混合黃豆與奶油、孜然籽等香料，口感非常順滑。印度薄餅鬆軟可口，而印度米則粒粒分明。能充分吸收各種印度醬汁的美味，令人回味無窮。
最後還嘗試了一下印度的甜品Gulab Jamun，它是粒啡色圓形的糕點，口感像浸在糖水裡面淋了的蛋糕。這個對於我來就實在太甜了，不太懂欣賞。整體來說這次品嚐的印度菜飯整體表現相當不錯，以這個價錢來說份量相當大，值得一試。
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