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2024-12-22
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朋友推介中環擺花街一間主打清酒的酒吧，店內燈光柔和，中央放置了一個大酒櫃，內放了很多不同品牌的清酒，有如置身小型清酒圖書館。🍶酒吧有多款清酒選擇，其中有些更是坊間少見，他們的House Sake有三種選擇，店家會細心講解每款清酒的產地及口感，讓客人可以按自己喜好選擇。老公試了辛口的磯自慢特割本釀造，此清酒特式是以「大井川伏流水」釀造，色澤清澈，口感輕盈純滑，帶有自然果香，尾韻乾淨俐落。🍶Tasting Set 常~樂器正宗樂器正宗是近年有名性價比極高的清酒，Tasting Set共有三款口味不同的《樂器正宗》，分別是中取本釀，愛山中取純米吟釀及Fresh Hop。中取本釀：入口清爽，甘酸平衡，帶有花香。愛山中取純米吟釀：香氣比中取本釀更突出，口感清爽帶有熱帶水果的甘甜味道。樂器正宗Fresh Hop 2024：完全衝擊我對清酒的認知，這款特別版加入了啤酒花的組合，第一口已經有一種難以形容，非常親切的感覺，帶有濃郁果香的啤酒花清爽香味，甘甜味中略帶柑橘香味，清酒與啤酒花完全沒有違和感，展現岀平和的世界觀。酒吧提供了小食佐酒，今日隱藏版小食是乳鴿，非常有驚喜，另外亦有清酒煮蜆。乳鴿烤得皮
🍶酒吧有多款清酒選擇，其中有些更是坊間少見，他們的House Sake有三種選擇，店家會細心講解每款清酒的產地及口感，讓客人可以按自己喜好選擇。老公試了辛口的磯自慢特割本釀造，此清酒特式是以「大井川伏流水」釀造，色澤清澈，口感輕盈純滑，帶有自然果香，尾韻乾淨俐落。
🍶Tasting Set 常~樂器正宗
樂器正宗是近年有名性價比極高的清酒，Tasting Set共有三款口味不同的《樂器正宗》，分別是中取本釀，愛山中取純米吟釀及Fresh Hop。
中取本釀：入口清爽，甘酸平衡，帶有花香。
愛山中取純米吟釀：香氣比中取本釀更突出，口感清爽帶有熱帶水果的甘甜味道。
樂器正宗Fresh Hop 2024：完全衝擊我對清酒的認知，這款特別版加入了啤酒花的組合，第一口已經有一種難以形容，非常親切的感覺，帶有濃郁果香的啤酒花清爽香味，甘甜味中略帶柑橘香味，清酒與啤酒花完全沒有違和感，展現岀平和的世界觀。
酒吧提供了小食佐酒，今日隱藏版小食是乳鴿，非常有驚喜，另外亦有清酒煮蜆。乳鴿烤得皮非常脆，肉質非常入味。清酒煮蜆份量十足，蜆非常大隻，清酒湯底清甜。
Sake Hub
擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖
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