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2023-07-29
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-金色不如帰 🍜日本米芝蓮一星拉麵 幾年前初初進駐香港時 都有食過佢地主打既貝汁拉麵 湯底堅持自家熬製 而且唔加味精而近期新出期間限定蟹湯拉麵再次吸引左我去試試有咩唔同~🍜 極旨螃蟹套餐 ($148)+ 螃蟹湯拉麵 x 1湯底選用自製清雞湯 + 加上大量蒸焗原隻三星蟹既精華熬出秘製蟹湯再配以新鮮活紅蟹提煉出既蟹油 令到湯底既蟹味非常突出 濃郁鮮甜 重點係就算飲曬都唔會覺得口渴 又唔會過鹹面頭鋪上蟹肉醬 / 慢煮叉燒 / 火箭菜 / 酸奶油 / 京蔥連埋拉麵 湯汁一齊食 可以大大提升味道層次!留意番 呢個蟹湯拉麵每日限定50碗~ + 黃金蟹肉餃子 x 1 餃子外薄脆內爆膏 以1:1 既黃金配方結合蟹肉蟹膏同豚肉製成 食落啖啖蟹肉蟹膏 滿滿鮮味😚~🍜 貝汁醬油拉麵 ($128)呢個係其中一款出名既湯底 主打用60斤新鮮大蜆 + 豚骨湯 + 清魚湯 熬成獨一無二「黃金湯頭」貝汁湯 再加入秘製醬油 + 黑松露醬 + 牛肝菌粉 + 牛肝菌油食落除左有香濃既海鮮風味之外 仲會帶有菇菌既清香 鹹香帶鮮 味道豐富再配上100% 北海道產上乘特製小麥粉自家製成既拉麵 非常掛湯 而低溫慢煮豚肉片都
金色不如帰 🍜
日本米芝蓮一星拉麵 幾年前初初進駐香港時
都有食過佢地主打既貝汁拉麵
湯底堅持自家熬製 而且唔加味精
而近期新出期間限定蟹湯拉麵
再次吸引左我去試試有咩唔同~
🍜 極旨螃蟹套餐 ($148)
+ 螃蟹湯拉麵 x 1
湯底選用自製清雞湯 + 加上大量蒸焗
原隻三星蟹既精華熬出秘製蟹湯
再配以新鮮活紅蟹提煉出既蟹油
令到湯底既蟹味非常突出 濃郁鮮甜
重點係就算飲曬都唔會覺得口渴 又唔會過鹹
面頭鋪上蟹肉醬 / 慢煮叉燒 / 火箭菜 / 酸奶油 / 京蔥
連埋拉麵 湯汁一齊食 可以大大提升味道層次!
留意番 呢個蟹湯拉麵每日限定50碗~
+ 黃金蟹肉餃子 x 1
餃子外薄脆內爆膏 以1:1 既黃金配方結合蟹肉蟹膏
同豚肉製成 食落啖啖蟹肉蟹膏 滿滿鮮味😚~
🍜 貝汁醬油拉麵 ($128)
呢個係其中一款出名既湯底 主打用60斤新鮮大蜆 +
豚骨湯 + 清魚湯 熬成獨一無二「黃金湯頭」貝汁湯
再加入秘製醬油 + 黑松露醬 + 牛肝菌粉 + 牛肝菌油
食落除左有香濃既海鮮風味之外
仲會帶有菇菌既清香 鹹香帶鮮 味道豐富
再配上100% 北海道產上乘特製小麥粉自家製成既拉麵
非常掛湯 而低溫慢煮豚肉片都係好腍身入味~
🐟 比目魚柚庵燒 ($118)
比目魚肉燒得好香 肉質細嫩鮮美💛
個人幾中意柚子醬香既調味 中和左油脂滿滿既比目魚
🍹 蘋果焙茶 （$38）
蘋果味較為突出 之後有淡淡焙茶香氣 微甜解渴
🍹 蘋果汁（$25）
係真 • 蘋果汁 可以安心享用 夠晒清甜
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