Prime Pho (Moved) New Location

喺朋友推介之下，今日再去試另外一間越南牛河。佢位置喺中環，樓面比較細，眼看似酒吧多個似餐廳。但去到門口時見到裡面都座無虛席，於是決定一試。今日我哋點了一個生牛肉湯河和火燒牛腩拼燒豬肉撈蒙粉。值得一提的是餐牌上說的燒豬肉，其實也是用炸的方法去煮的。先講牛肉湯河，湯底比較清淡但都算有牛肉味。河粉都算滑，但系越南粉經常一同配上的香草依度就比較少。牛肉都算嫩，但牛肉味不是太夠。整體都算唔錯啦。另外一個火燒牛腩撈蒙粉調味上都做得不錯。牛腩雖然切得比較薄但食得出牛肉味，火燒後嘅香味都同調味料和撈蒙粉的醬汁很配。豬肉就冇乜特別，整體值得一試！但系唔知點解我哋坐個位可以見到廚師喺度煮嘢食，但系廚師個樣好似唔系幾開心，可能生意太忙掛？