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2022-11-28
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方叔叔重慶老火鍋嘅分店真係愈開愈多，總有一間係附近😬黎到中環都比我見到佢，天氣又開始轉涼，最岩就打邊爐🤤餐廳燈光比較暗，每張枱之間又用黑色膠板阻隔，私隱度好高，食都食得好自在，而且枱同座位都好寬落，坐得好舒適👍🏻湯底：湯底按人頭收費，除左花膠雞湯鍋要再加$20/位，其他湯底收費都係$38/位。點左雙拼鴛鴦鍋（普通辣大紅鍋+大骨滋補湯嘅）麻辣鍋可以簡辣度，我地唔太食到辣，所以只係叫左小辣，因為麻辣鍋會愈滾愈辣，麻味和辣味會愈煮愈出😳大骨鍋唔係淨係得個湯，內有乾坤，有大大舊嘅豬骨、粟米🌽、紅蘿蔔、馬蹄，真係貨真價實，湯底亦唔會死咸，好有老火湯嘅味道☺️用黎淥下菜同丸就最啱🤩配料：有超過70款火鍋配料選擇，包括牛、羊、豬、雞、牛蛙、海鮮、蔬菜、丸類、餃等等，款式都幾多。嫰牛肉係滑牛，牛味香濃，無咩脂肪，食多d都唔會有太大罪疚感😂😂美國牛板鍵脂肪比例較少，肉質比較結實！呢到仲有d比較特別嘅火鍋配料，超愛鮮竹生手打蝦滑，爽脆嘅竹生包住彈牙嘅蝦滑，而且蝦味好香濃，真係要encore🤤😍手打四寶丸都係必叫，尤其係黑松露墨魚滑，食完口齒留香，口感彈牙😋😋仲有鮮滑魚麵，口感好特別，爽口彈牙，似食緊魚旦咁😜
湯底：
湯底按人頭收費，除左花膠雞湯鍋要再加$20/位，其他湯底收費都係$38/位。點左雙拼鴛鴦鍋（普通辣大紅鍋+大骨滋補湯嘅）麻辣鍋可以簡辣度，我地唔太食到辣，所以只係叫左小辣，因為麻辣鍋會愈滾愈辣，麻味和辣味會愈煮愈出😳大骨鍋唔係淨係得個湯，內有乾坤，有大大舊嘅豬骨、粟米🌽、紅蘿蔔、馬蹄，真係貨真價實，湯底亦唔會死咸，好有老火湯嘅味道☺️用黎淥下菜同丸就最啱🤩
配料：
有超過70款火鍋配料選擇，包括牛、羊、豬、雞、牛蛙、海鮮、蔬菜、丸類、餃等等，款式都幾多。
嫰牛肉係滑牛，牛味香濃，無咩脂肪，食多d都唔會有太大罪疚感😂😂美國牛板鍵脂肪比例較少，肉質比較結實！呢到仲有d比較特別嘅火鍋配料，超愛鮮竹生手打蝦滑，爽脆嘅竹生包住彈牙嘅蝦滑，而且蝦味好香濃，真係要encore🤤😍手打四寶丸都係必叫，尤其係黑松露墨魚滑，食完口齒留香，口感彈牙😋😋仲有鮮滑魚麵，口感好特別，爽口彈牙，似食緊魚旦咁😜功夫萵筍片擺盤精緻，打卡好靚，薄切淥30秒就食得👍🏻
飲品：水仙烏龍檸檬茶 $58
呢到嘅特飲係超大杯，一杯等於人地2杯，好抵飲，茶味唔會太澀😋
衝上雲霄百香果雞尾酒 $58
有酒精成份嘅特飲，有好香嘅百香果味😙
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