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2024-11-23
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星期五與一班朋友Happy Hour，選了位於中環、開業約半年的<Sake Hub> 😊。Happy Hour時間為下午4:00-8:00，有House Sake / Sake Tasting Set 選擇。<House Sake $68/90ml>樂器正宗 本醸造 中取👉精米步合：麴米60%, 掛米70%｜原料米：夢の香👉口感滑順，味道甘酸帶點果香，層次豐富，後勁酒味較明顯～<Sake Tasting Set / $99 3x50ml - 會定時更換>1️⃣榮光富士 龍吟虎嘯👉精米步合為50%｜米種: 羽州譽👉散發哈密瓜般的果香，味道清甜，餘韻悠長，口感清爽順滑舒適2️⃣榮光富士 SURVIVAL 倖存者👉精米步合為50%｜米種: 玉苗👉發酵味較強，有點blue cheeze味道，酒味濃厚，其微妙味道與後勁達至完美平衡3️⃣榮光富士 闇鳴秋水👉精米步合: 38 %｜米種: 出羽之里👉味道有點似檸檬cheese cake，微甘口，又帶少少酸，順喉有層次Happy Hour 又點少得佐酒小食，店內小食選擇都不少，今次揀了：▫️雞串燒<沙嗲、冬陰功
<House Sake $68/90ml>
樂器正宗 本醸造 中取
👉精米步合：麴米60%, 掛米70%｜原料米：夢の香
👉口感滑順，味道甘酸帶點果香，層次豐富，後勁酒味較明顯～
<Sake Tasting Set / $99 3x50ml - 會定時更換>
1️⃣榮光富士 龍吟虎嘯
👉精米步合為50%｜米種: 羽州譽
👉散發哈密瓜般的果香，味道清甜，餘韻悠長，口感清爽順滑舒適
2️⃣榮光富士 SURVIVAL 倖存者
👉精米步合為50%｜米種: 玉苗
👉發酵味較強，有點blue cheeze味道，酒味濃厚，其微妙味道與後勁達至完美平衡
3️⃣榮光富士 闇鳴秋水
👉精米步合: 38 %｜米種: 出羽之里
👉味道有點似檸檬cheese cake，微甘口，又帶少少酸，順喉有層次
Happy Hour 又點少得佐酒小食，店內小食選擇都不少，今次揀了：
▫️雞串燒<沙嗲、冬陰功、土匪、地獄麻辣>
雞串全部都肉嫩Juicy，特別喜愛冬陰功味。
▫️吉列炸蠔
蠔鮮肉嫩，薄薄的炸粉，吃時酥脆不油膩
▫️隱藏菜單<清酒煮蜆>
大大隻蜆鮮嫩冇沙，蜆湯清甜，加上店員落了少少辣椒，更顯蜆的鮮味 ！
值得一讚，店主服務好好，與客人打成一片！大家亦不要錯過《11月限定優惠》：
▫️買清酒2枝，第2枝半價
▫️以$98 獨享首杯50ml JUYONDAI 十四代
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