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2023-06-21
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中環高CP值法國小餐館✨Bouchon Bistro Francais今日想介紹下呢間比較casual嘅法式Bistro呢種小餐館係法國好流行٩(๑❛ᴗ❛๑)۶喺呢度可以感受法式小酒館嘅優雅氣息同各式地道法國美食 (๑´ㅂ`๑)復古門面同法式裝潢，天花掛上金屬復古風扇，一入到去就充滿風情，彷彿置身於法國🇫🇷Bouchon Bistro Francais代表住法國北部嘅巴黎同南部嘅里昂Bistro係巴黎嘅小餐館嘅叫法，而bouchon係法國南部里昂bistro嘅別稱餐廳入面氣氛輕鬆悠閒，氛圍比較casual冇咁拘謹令我諗起巴黎嘅Le Bouillon Chartier都係好熱鬧 價錢都比較大眾化餐點雖然平實 但必食嘅經典菜色都有份量十足 性價比高(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐廳人氣好高，坐位都比較密集所以建議大家去之前要book定枱·˖✶落完Order會送上法包~好香麥香味，外面香脆，入面煙韌搽埋牛油半溶狀態好好食!Tartare de Filet de Boeuf 150g $208Toasted Baguette, French Fries會配埋薯條生牛肉鮮度一般，口感較粘自己比較鍾意有咬口嘅加入
Bouchon Bistro Francais
今日想介紹下呢間比較casual嘅法式Bistro
呢種小餐館係法國好流行٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
喺呢度可以感受法式小酒館嘅優雅氣息同各式地道法國美食 (๑´ㅂ`๑)
復古門面同法式裝潢，天花掛上金屬復古風扇，一入到去就充滿風情，彷彿置身於法國🇫🇷
Bouchon Bistro Francais代表住法國北部嘅巴黎同南部嘅里昂
Bistro係巴黎嘅小餐館嘅叫法，而bouchon係法國南部里昂bistro嘅別稱
餐廳入面氣氛輕鬆悠閒，氛圍比較casual冇咁拘謹
令我諗起巴黎嘅Le Bouillon Chartier
都係好熱鬧 價錢都比較大眾化
餐點雖然平實 但必食嘅經典菜色都有
份量十足 性價比高(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
餐廳人氣好高，坐位都比較密集
所以建議大家去之前要book定枱·˖✶
落完Order會送上法包~
好香麥香味，外面香脆，入面煙韌
搽埋牛油半溶狀態好好食!
法包
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Tartare de Filet de Boeuf 150g $208
Toasted Baguette, French Fries
會配埋薯條
生牛肉鮮度一般，口感較粘
自己比較鍾意有咬口嘅
加入蛋黃拌埋一齊食
可以令到牛肉口感更香滑 •̀ᴗ•́
Tartare de Filet de Boeuf
$208
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Escargots de Bourgogne 1/2 Doz 108
Burgundy Snails, Herb and Garlic Butter
法國傳統菜式
呢度蝸牛質感比較軟身
加入大蒜、洋芫荽等材料烤焗而成
但略嫌蒜香味唔夠重同入味
如果有大量garlic butter會開心啲 •̀ᴗ•́
Escargots de Bourgogne
$108
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Soupe a l'Oignon $88
French Onion Soup, Emmental, Crouton
法式傳統洋蔥湯
用左牛骨湯底
上面加左一層厚厚的+焗過嘅芝士同法包
口感豐富煙韌
法包吸收哂洋蔥湯嘅精華 好濃郁好好味(๑´ㅂ`๑)
Soupe a l'Oignon
$88
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Steak Frites - Chateaubriand “Tenderloin”
285g /10oz $348
(again!)配有海量幼身法式薯條!
會配埋一隻好似蛋黃醬嘅汁béarnaise sauce
係法國雞蛋奶油調味醬汁，配有青蔥、芫茜、胡椒等等
好適合搭配牛排食( ˚ཫ˚ )
(我用埋黎點薯條hahaa)
Tenderloin叫左medium rare
外層煎到焦香，內部肉質非常嫩滑有咬口，肉汁豐富，肉味濃郁٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
Chateaubriand “Tenderloin”
$348
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🍷Pinot Noir, Jean Loron, Languedoc, 2021 $88
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Total $1010.8 (10% service charge)
Overall體驗不錯的~主要氣氛好好!
不過野食就唔算impressive~
但想去食下casual法餐可以去下!
lunch去嘅話價錢更實惠•̀ᴗ•́
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