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2024-09-01
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中環區樓上舖，上環站行4分鐘就到，行落少少就係中環街市，約人嚟食飯唔難搵裝修雅致，有獨立包廂私隱度高，員工服務態度親切，菜式傳統新派兼備，每一道菜都精緻好味，擺盤花心思，夠晒IGable，食得出廚師用心👨🏼🍳🫶🏻發哥都有嚟食打頭陣先嚟三款小食：1.「黑磚豆腐」表面係一層香脆嘅竹炭，黑色好有型🖤口感脆卜卜咸味夠，唔油膩，有啲似食緊椒鹽豆腐，建議一上枱影完相就好襯熱食！2.「煙燻糖心蛋」蛋黃流心狀，配埋煙燻好惹味3.「香檸凍蝦」蝦非常新鮮，醃得非常入味，有驚喜全晚印象最深刻係招牌「手作糖山冰咕嚕肉」，見枱枱都點喎🔥首先賣相無得彈，色彩繽紛，師傅做咗座精緻糖山好靚！完全符合”色香味俱全”五個字～ 咕嚕肉外層炸粉較薄身，醬汁調味酸甜感適中，放喺冰上面入口好似食緊咕嚕肉版冰糖葫蘆大推！！「椒鹽大蝦馬尿蝦皇」微辣肉質鮮美，蒜蓉爽脆，香口到舐埋手指「川味脆牛腩」未食已經聞到川椒香🌶️ 牛腩咬落有質感，唔騷外脆口，配料入哂味，川椒味唔太濃唔會超過牛腩香，唔會太辣，食落惹味「茴香干煸爽肉白菜花」鹹香十足，白菜花爽脆，即刻扒多幾碗飯
裝修雅致，有獨立包廂私隱度高，員工服務態度親切，菜式傳統新派兼備，每一道菜都精緻好味，擺盤花心思，夠晒IGable，食得出廚師用心👨🏼🍳🫶🏻
發哥都有嚟食
打頭陣先嚟三款小食：
1.「黑磚豆腐」
表面係一層香脆嘅竹炭，黑色好有型🖤口感脆卜卜咸味夠，唔油膩，有啲似食緊椒鹽豆腐，建議一上枱影完相就好襯熱食！
2.「煙燻糖心蛋」
蛋黃流心狀，配埋煙燻好惹味
3.「香檸凍蝦」
蝦非常新鮮，醃得非常入味，有驚喜
全晚印象最深刻係招牌「手作糖山冰咕嚕肉」，見枱枱都點喎🔥首先賣相無得彈，色彩繽紛，師傅做咗座精緻糖山好靚！完全符合”色香味俱全”五個字～ 咕嚕肉外層炸粉較薄身，醬汁調味酸甜感適中，放喺冰上面入口好似食緊咕嚕肉版冰糖葫蘆大推！！
手作糖山冰咕嚕肉
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手作糖山冰咕嚕肉
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「椒鹽大蝦馬尿蝦皇」
微辣肉質鮮美，蒜蓉爽脆，香口到舐埋手指
「川味脆牛腩」
未食已經聞到川椒香🌶️ 牛腩咬落有質感，唔騷外脆口，配料入哂味，川椒味唔太濃唔會超過牛腩香，唔會太辣，食落惹味
「茴香干煸爽肉白菜花」
鹹香十足，白菜花爽脆，即刻扒多幾碗飯
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