Video
Read full review
2024-10-16
842 views
最近睇完韓國Netflix嘅黑白大廚比賽，都忍唔住喺香港發掘唔同嘅美食！今日嚟到中環一間小餐廳，主打fusion菜，位置唔多，但係勝在氣氛唔錯～晚市呢度係做緊套餐，大廚喺你眼前準備所有嘅菜式，等你可以逐一品嚐！花膠泰式酪乳紅油醬呢度嘅南非花膠好有彈牙，再加埋濃郁嘅椰奶同自家辣油，令到汁唔會太悶，好香好濃郁。係完全未試過嘅配搭，第一味就令你胃口大開！烤栗子湯羊肚菌接住落嚟就係湯，裏面仲有烤過嘅羊肚菌，一啖飲落去香氣四溢，同栗子湯完美搭配。湯仲配埋自家酸種麵包，味道濃郁印象深刻～臘腸卡邦尼手工意粉有別於平時嘅煙肉，佢用咗臘腸嘅鹹香味好重，仲中所以我覺得好夾。面上放咗個流心蛋，而且手工意粉啖勁彈牙，加上滿滿嘅汁料。再加上燒過意粉面，味道更加香！西班牙紅蝦燒賣用咗西班牙嘅紅蝦，蒸完之後淋上紅蝦頭嘅醬汁，要一口啖落去，肉汁好多好正。菠蘿包雪糕最後甜品係菠蘿包雪糕，雪糕係茶嘅味道，已經好濃郁。再加上熱辣辣汗好嘅菠蘿包，根本係一個唔會輸嘅配搭，食完大滿足～
晚市呢度係做緊套餐，大廚喺你眼前準備所有嘅菜式，等你可以逐一品嚐！
花膠泰式酪乳紅油醬
呢度嘅南非花膠好有彈牙，再加埋濃郁嘅椰奶同自家辣油，令到汁唔會太悶，好香好濃郁。係完全未試過嘅配搭，第一味就令你胃口大開！
烤栗子湯羊肚菌
接住落嚟就係湯，裏面仲有烤過嘅羊肚菌，一啖飲落去香氣四溢，同栗子湯完美搭配。湯仲配埋自家酸種麵包，味道濃郁印象深刻～
臘腸卡邦尼手工意粉
有別於平時嘅煙肉，佢用咗臘腸嘅鹹香味好重，仲中所以我覺得好夾。面上放咗個流心蛋，而且手工意粉啖勁彈牙，加上滿滿嘅汁料。再加上燒過意粉面，味道更加香！
西班牙紅蝦燒賣
用咗西班牙嘅紅蝦，蒸完之後淋上紅蝦頭嘅醬汁，要一口啖落去，肉汁好多好正。
菠蘿包雪糕
最後甜品係菠蘿包雪糕，雪糕係茶嘅味道，已經好濃郁。再加上熱辣辣汗好嘅菠蘿包，根本係一個唔會輸嘅配搭，食完大滿足～
Post
