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2024-03-23
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西環最近有間中菜館好受歡迎🤩 𝐓𝐇𝐄 𝐏𝐑𝐀𝐘𝐀位於石塘咀181酒店內，環境開揚，裝潢時尚又帶有香港特色。座位亦十分闊落，特別推介大家同屋企人黎飲茶食飯.ᐟ 餐廳主打新派中菜，以西式烹調方法呈現傳統中菜，整體高質有驚喜😍.ᐟ 平日既Set Lunch好高性價比👏🏻 單點主食都係百元左右，加$70或$120可轉兩道菜(頭盤+主食)或三道菜(頭盤+主食+甜品)。餐廳既甜品非常出色，推介大家一定要試三道菜🌟.ᐟ 𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒔𝒆𝒓❝ 口水豬蹄卷 ❞豬蹄卷非常軟腍，充滿口水汁及麻油香氣，香辣惹味🌶️ 作為前菜十分醒胃~ 調味唔會太重手，唔食辣既人一樣可以接受到。❝ 杞子雪耳凍豆腐 ❞凍豆腐質感實淨，入口非常滑溜，充滿豆香🤤 最特別在於加上炸雪耳﹑紫菜絲及香蔥點綴，口感好豐富，令人回味無窮.ᐟ 𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆❝ 大蝦喇沙 $128 ❞估唔到呢度可以食到喇沙😍 新鮮大蝦肉質結實，配上爽彈魚旦、豆腐卜、溏心蛋，每個配菜都好好食，豐富足料.ᐟ 最正係個湯底，將花生碎加入喇沙湯，滋味濃郁，令麵線十分掛湯👍🏻❝ 蔥油雞扒飯 $108 ❞不可錯過勁好食既雞扒🌟 雞扒煎得香脆乾身，唔會太油膩，切開後肉質
平日既Set Lunch好高性價比👏🏻 單點主食都係百元左右，加$70或$120可轉兩道菜(頭盤+主食)或三道菜(頭盤+主食+甜品)。餐廳既甜品非常出色，推介大家一定要試三道菜🌟.ᐟ
𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒔𝒆𝒓
❝ 口水豬蹄卷 ❞
豬蹄卷非常軟腍，充滿口水汁及麻油香氣，香辣惹味🌶️ 作為前菜十分醒胃~ 調味唔會太重手，唔食辣既人一樣可以接受到。
❝ 杞子雪耳凍豆腐 ❞
凍豆腐質感實淨，入口非常滑溜，充滿豆香🤤 最特別在於加上炸雪耳﹑紫菜絲及香蔥點綴，口感好豐富，令人回味無窮.ᐟ
𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆
❝ 大蝦喇沙 $128 ❞
估唔到呢度可以食到喇沙😍 新鮮大蝦肉質結實，配上爽彈魚旦、豆腐卜、溏心蛋，每個配菜都好好食，豐富足料.ᐟ 最正係個湯底，將花生碎加入喇沙湯，滋味濃郁，令麵線十分掛湯👍🏻
❝ 蔥油雞扒飯 $108 ❞
不可錯過勁好食既雞扒🌟 雞扒煎得香脆乾身，唔會太油膩，切開後肉質嫩滑，做到真正外脆內軟.ᐟ 雞扒飯配上兩隻半熟太陽蛋，將蛋黃同飯撈勻，加入薑蔥同秘製醬油享用，十分滿足🤤
𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
❝ 開心果芒果雪花酥 ❞
巨型雪花酥勁足料，相信都係餐廳自家製👍🏻 雪花酥加入芒果乾﹑開心果，層層分明，奶味濃郁，酥脆可口同時帶有煙韌口感，真心有驚喜.ᐟ
❝ 鬆糕包西多士 ❞
食到呢度已經好飽，再食埋西多士更加邪惡🤭 同一般西多士唔同，呢個做法融合左鬆糕包既特色，入口更加鬆化，而且充滿蛋香.ᐟ 配上花生醬﹑煉奶﹑焦糖漿，甜鹹交融，味道富有層次感。
❝ 中國茶 - 糯香茶化石 $35/person❞
餐廳有唔少特色中國茶🫖 推薦大家試下呢款，即係糯香普洱。茶味散發糯米香氣，清香怡人，具有消脂減肥﹑清熱解毒功效。
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