Video
Read full review
2025-04-09
446 views
𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑷𝒐𝒑𝒑𝒚💨𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑆ℎ𝑒𝑢𝑛𝑔 𝑊𝑎𝑛, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑆𝑝𝑎𝑛𝑖𝑠ℎ 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🇪🇸💨 𝑷𝒐𝒑𝒑𝒚 🍎 | 社交平台網紅預約困難店👨🍳主廚背景與料理哲學 Chef Ronald 出生於印尼雅加達🇮🇩青少年時期移居香港學習烹飪藝術🇭🇰主廚擅長將西班牙傳統烹飪技藝與印尼香料文化結合🤝並融入香港本地風味🇭🇰曾於香港知名西班牙餐廳 Pica Pica同Barbar歷練🥘擁有扎實西班牙菜功底✨⚜️餐廳裝潢 Poppy 以「暗黑工業風」為核心設計😎裝潢結合粗獷水泥牆面✨型格暗黑餐具🍽️同低調燈光💡營造強烈視覺衝擊🤜🐮 牛肉他他配千層薯餅 ($86) 以酥脆千層薯餅取代傳統麵包底🥔搭配生牛肉他他與鹹鮮鯷魚醬🤏紫菜增添左脆口層次✨但薯餅油膩感稍重🥹食得多會膩🥘鴨肉燉飯 ($268) 法式鴨胸切片與鵝肝碎、梅子醬共構奢華風味🤏鴨油香氣濃郁🤤但長時間燉煮導致口感單一🥹如果加入檸檬汁或柑橘類元素提鮮🍋小編覺得會味道層次會提升🦆巴東乳鴿($238) 🌟全場亮點！慢煮乳鴿腿肉質鬆化🤤配搭椰香微辣巴東咖喱醬🥘完美結合西班
𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑆ℎ𝑒𝑢𝑛𝑔 𝑊𝑎𝑛, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔
𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑆𝑝𝑎𝑛𝑖𝑠ℎ 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🇪🇸
💨 𝑷𝒐𝒑𝒑𝒚 🍎 | 社交平台網紅預約困難店
👨🍳主廚背景與料理哲學
Chef Ronald 出生於印尼雅加達🇮🇩青少年時期移居香港學習烹飪藝術🇭🇰主廚擅長將西班牙傳統烹飪技藝與印尼香料文化結合🤝並融入香港本地風味🇭🇰曾於香港知名西班牙餐廳 Pica Pica同Barbar歷練🥘擁有扎實西班牙菜功底✨
⚜️餐廳裝潢
Poppy 以「暗黑工業風」為核心設計😎裝潢結合粗獷水泥牆面✨型格暗黑餐具🍽️同低調燈光💡營造強烈視覺衝擊🤜
🐮 牛肉他他配千層薯餅 ($86)
以酥脆千層薯餅取代傳統麵包底🥔搭配生牛肉他他與鹹鮮鯷魚醬🤏紫菜增添左脆口層次✨但薯餅油膩感稍重🥹食得多會膩
🥘鴨肉燉飯 ($268)
法式鴨胸切片與鵝肝碎、梅子醬共構奢華風味🤏鴨油香氣濃郁🤤但長時間燉煮導致口感單一🥹如果加入檸檬汁或柑橘類元素提鮮🍋小編覺得會味道層次會提升
🦆巴東乳鴿($238) 🌟
全場亮點！慢煮乳鴿腿肉質鬆化🤤配搭椰香微辣巴東咖喱醬🥘完美結合西班牙慢煮技術同印尼香料哲學🤏體現 Chef Ronald 既「香料魔法」🪄成為融合菜典範
Post