明記潮館 (砵蘭180+商場)

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朋友說想打冷，就在網上找了家吃打冷的餐館，頗有驚喜。消費滿$300送鹵水拼盤，雖然是免費的但份量也很多，最喜歡鵝腸和豬耳，質感爽爽的。黃金鮮魷名副其實，每塊鮮魷都被咸蛋黃覆蓋著，非常惹味，一件接一件停不了口。胡椒豬肚湯很濃的胡椒味，豬肚很爽口，吃飯前喝一碗很開胃。豉汁白鱔有驚喜，白鱔蒸得很入味，不失魚味肉質也很彈牙。鹵水鵝肉質嫩滑，作為金牌菜絕不失禮，特別喜歡豆腐，沾滿鹵水汁很可口。晚飯後送上一杯茶作為完滿的總結，整體而言質素不錯價錢也合理。