八月 (Closed)

自太古坊的八月結業，都已經很久沒飲過八月的茶，這天到的是屯門Vcity八月。點心紙圖文並茂，當然款式也較新穎。有機腐竹鮮淮生。材料本身較淡味，很靠個麻醬力撐。但可能淮生太稔太薄，口感不太佳。上素腸味道較好，不靠鼓油也有一定味道，是今天最好吃的其中一款點心：煎胡椒餅，個煎pan還很熱，入裡微燶，充滿燶烈的胡椒味，很有北方氣息的飽點蝦餃算是大粒的，蝦也彈牙，拿格有餘。雞扎算是比較普通，不是不好吃，只是是蒸過火還是甚麼，感覺啲材料都overheat太多，影響口感。