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2025-01-22
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九龍圓方的軍士風優雅高貴的英式印度菜浣熊濛仔和企鵝仔chanpen 2024年在中環試過一間印度菜後,就對印度菜念念不忘,一直想再試~跟好朋友慶祝,事前努力尋找好吃的印度菜,最後發現這間位於九龍圓方站,新開的餐廳,非常優雅高貴,店內富有軍士風的插畫和武器,令人以為去了戰場~整體都好出色,雖然價錢略貴,但質素好高!Grilled Octopus前菜選了烤八爪魚,充滿印式烤雞的香味,好少會在印度菜見到八爪魚,煙韌且鮮香,加上菠蘿酸甜的特製醬汁,少許貴但值得一試~烤秋葵都燒得好入味,調味上可以用上旁邊的檸檬或洋蔥~Lam Shank Rogan Josh 中文即是羊膝咖哩,羊膝燉得非常軟熟入口即溶,而羊肉味突出;咖喱醬用上紫丁香及克什米爾的辣椒,不算太辣但好有咖哩的惹味感,一定要選的主菜!Truffle Ricotta Cheese Naan完完全全充滿黑松露Truffle的印度烤餅,蘸上羊膝咖哩的醬汁又是另一種層次,不用想就直接選這款印度烤餅吧~Duck Confit Biryani Rice鴨肉焗飯,卻絕不是簡單的焗飯,因為廚師使用了印度海德拉巴的長條型香米,口感就好像高級的泰國香米軟熟
浣熊濛仔和企鵝仔chanpen 2024年在中環試過一間印度菜後,就對印度菜念念不忘,一直想再試~跟好朋友慶祝,事前努力尋找好吃的印度菜,最後發現這間位於九龍圓方站,新開的餐廳,非常優雅高貴,店內富有軍士風的插畫和武器,令人以為去了戰場~整體都好出色,雖然價錢略貴,但質素好高!
Grilled Octopus
前菜選了烤八爪魚,充滿印式烤雞的香味,好少會在印度菜見到八爪魚,煙韌且鮮香,加上菠蘿酸甜的特製醬汁,少許貴但值得一試~烤秋葵都燒得好入味,調味上可以用上旁邊的檸檬或洋蔥~
Lam Shank Rogan Josh
中文即是羊膝咖哩,羊膝燉得非常軟熟入口即溶,而羊肉味突出;咖喱醬用上紫丁香及克什米爾的辣椒,不算太辣但好有咖哩的惹味感,一定要選的主菜!
Truffle Ricotta Cheese Naan
完完全全充滿黑松露Truffle的印度烤餅,蘸上羊膝咖哩的醬汁又是另一種層次,不用想就直接選這款印度烤餅吧~
Duck Confit Biryani Rice
鴨肉焗飯,卻絕不是簡單的焗飯,因為廚師使用了印度海德拉巴的長條型香米,口感就好像高級的泰國香米軟熟,卻帶有印度獨有的香味,再透過鴨肉的肉香提升品質,是有史以來吃過最出色的印度菜~
Pistachio Burnt Basque Cheese Cake
開心果芝士巴斯克蛋糕,灑滿開心果碎~蛋糕是海綿般的質感,順滑香口好好味~
Drinks: Patron Anejo & Macallan Sherry Oak 12 years
威士忌及陳年龍舌蘭酒,由於不是酒類專家就不作獻醜了~
Sepoy Mess
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場頂樓R008號舖
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