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2012-09-09
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餐廳雖然坐落於寶勒巷，但有酒家的裝修，很骨子，乾淨舒適。光顧的客人都很斯文。店員很親切，服務尚算殷勤。所有經典的潮洲菜式都在菜牌找到，首次光顧，我選擇的都是著名的潮洲菜，試試師傅的實力。石榴雞- 精緻，但茨汁好似多了滷水鵝肉-很嫩，滷水味不太鹹，脂肪不太多，可以連皮食! 亦愛他是微暖的蠔餅- 蛋跟薯粉的比例很好，做很不乾身，蠔仔肥美，沒有腥味, 讚!! 不像廟街那些劣質「炸」蠔餅，像天婦羅式, 放進口中會「吉」咀的，大家請認清潮洲的蠔餅，並不是這樣的。甜品有各類羔燒，反沙芋，傳統甜湯很多選擇。會推薦給潮洲同鄉"ga gee 冷"呀!
所有經典的潮洲菜式都在菜牌找到，首次光顧，我選擇的都是著名的潮洲菜，試試師傅的實力。
石榴雞- 精緻，但茨汁好似多了
滷水鵝肉-很嫩，滷水味不太鹹，脂肪不太多，可以連皮食! 亦愛他是微暖的
蠔餅- 蛋跟薯粉的比例很好，做很不乾身，蠔仔肥美，沒有腥味, 讚!! 不像廟街那些劣質「炸」蠔餅，像天婦羅式, 放進口中會「吉」咀的，大家請認清潮洲的蠔餅，並不是這樣的。
甜品有各類羔燒，反沙芋，傳統甜湯很多選擇。
會推薦給潮洲同鄉"ga gee 冷"呀!
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