石一燒 (九龍城) (Closed)

工作了一星期，兩口子到九龍城閒逛，晚上就到這一間店吃日式石燒。甫一進內，便看到餐廳的一幅特色牆，寫着「慢活享受」。餐牌上寫着：城市人不斷追求『快』但我們反其道而『慢』活享受。極上の二人前套餐包括沙津、味噌湯、前菜、飯素、九州A4和牛三角胸、九州A4和牛前腿肉 以及澳洲和牛封門柳，還有各類菇菌以及少量菜、甜品等等，非常豐富。沙律份量很多，蔬菜非常新鮮，唯有獨特的日式胡麻醬，非常清新爽口。 櫻花蝦味噌湯熱騰騰的，整碗味噌湯佈滿櫻花蝦，香氣撲鼻。前菜三品四格盤子非常有特色，第四格是石頭，我們用手「篤」才知道是石頭呢！ 炸鮮奶的炸皮很薄，炸得甘香酥脆。辛辣帶子裙邊口感彈牙， 有少許麻辣味。還有以柚子汁調味嘅蟹柳，店員說這是「甜酸辣」的味道！和牛店員遞上燒得火熱的岩石燒，我們把蝸牛放在岩石板上慢慢燒。日本九州A4和牛前腿肉最為薄身，油花均勻。燒一燒便可吃，牛味亦濃澳洲和牛封門柳色澤最為深邃，較為厚身，且少脂肪，入口嫩滑而不韌。日本九州A4和牛三角胸脂肪最多，油花香甜且肥美。之後，店員端來一套別緻的日式茶壺，「普洱咖啡茶」。入口甘香，且帶少少普洱味，非常特別。可以消除之前吃肉的油膩感。甜品非常特別