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2024-08-29
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說起九龍城，就會想起很多越南美食，猜不到在太子匯那裏竟然有一間高質鐵板燒，於是今天和友人去了嘗鮮。這間「入魂鐵板燒」位置就在繁忙的大街上，進去之後環境剎那間變得很優雅安靜，形成了一種強烈的對比。餐廳裏面座位不是很多，主打一個優質的用餐環境，冷氣很充足，抽氣做得很好，整餐吃下來身上都沒有一點油煙味。我們點了$680的入魂套餐二人錢：已經包括了海鮮主菜炒飯甜品，廚師時間控制得剛剛好，一道一道美食送上來，不急不倉猝，但就是沒有靜下來等待的時間。南非鮑魚：親眼看着廚師在魚缸拿上來，放在我們面前的時候牠還在動，燒好後肉質爽口鮮甜，十分新鮮。大虎蝦：真的超級大隻，比我的手掌還長呢，虎蝦的頭還有膏，肉質也是十分爽口鮮甜。日本廣島蠔：大大的一隻，配上廚師的調味，很惹味很好吃，四種海鮮，我朋友最喜歡吃這一道。清酒煮蜆：很大隻很大隻很大隻，裏面的蜆很新鮮肥美，清酒用高溫燒過，去除了酒精的濃烈辣味，但保留了清酒的味道，我們都把湯喝光光。日本黑豚肉薄餅：脆脆的薄餅裏面包着黑豚肉、洋蔥和蔥，簡單的調味已經令到整個薄餅很好吃，不會很咸，我平時不吃洋蔥和蔥，都忍不住把整個薄餅吞下去。美國牛肉薄燒：做法超級特別，居然
這間「入魂鐵板燒」位置就在繁忙的大街上，進去之後環境剎那間變得很優雅安靜，形成了一種強烈的對比。
餐廳裏面座位不是很多，主打一個優質的用餐環境，冷氣很充足，抽氣做得很好，整餐吃下來身上都沒有一點油煙味。
我們點了$680的入魂套餐二人錢：已經包括了海鮮主菜炒飯甜品，廚師時間控制得剛剛好，一道一道美食送上來，不急不倉猝，但就是沒有靜下來等待的時間。
南非鮑魚：親眼看着廚師在魚缸拿上來，放在我們面前的時候牠還在動，燒好後肉質爽口鮮甜，十分新鮮。
大虎蝦：真的超級大隻，比我的手掌還長呢，虎蝦的頭還有膏，肉質也是十分爽口鮮甜。
日本廣島蠔：大大的一隻，配上廚師的調味，很惹味很好吃，四種海鮮，我朋友最喜歡吃這一道。
清酒煮蜆：很大隻很大隻很大隻，裏面的蜆很新鮮肥美，清酒用高溫燒過，去除了酒精的濃烈辣味，但保留了清酒的味道，我們都把湯喝光光。
日本黑豚肉薄餅：脆脆的薄餅裏面包着黑豚肉、洋蔥和蔥，簡單的調味已經令到整個薄餅很好吃，不會很咸，我平時不吃洋蔥和蔥，都忍不住把整個薄餅吞下去。
美國牛肉薄燒：做法超級特別，居然是用牛肉包着蒜頭和蔥，這兩種天然的配菜把牛肉的香味提升了。
炒飯：每一粒飯都很分明，裏面有肉碎、蘿蔔碎、雞蛋、蔥碎，整個炒飯沒有油膩感，十分好吃。
焦糖多士配雪糕：焦糖多士脆脆的甜甜的，雪糕可以選擇紅豆和豆腐味，紅豆比較香甜，豆腐比較清甜，雪糕中和了焦糖多士的甜味，為這一餐畫了一個完美的句號。
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