入魂鐵板燒

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最近好忙，朋友話揀個近我嘅地方食飯，仲話九龍城除左泰國菜之外，仲有其他選擇，就係鐵板燒 “入魂鐵板燒”朋友話咩都食，比我揀，一望到個餐有瀨尿蝦，我就知，係要揀你la⭐️⭐️晚市入魂套餐二人前師傅一黎就會主動問食唔食蔥同蒜，讚👍⭐️前菜個底有海藻伴碟，上面放左3粒螺，擺碟簡簡單單已經好靚，螺肉仲好鮮甜⭐️大南非鮑魚鮑魚切完出黎仲好大粒，好厚肉，但係食落完全唔會un，仲好鮮甜⭐️斑馬瀨尿蝦重點項目，盤海鮮一上枱，就知隻瀨尿蝦好正，係有膏嘅瀨尿蝦呀😍瀨尿蝦好鮮甜，好香，d膏真係好正，第一次食li個口感嘅瀨尿蝦膏，好creamy😋⭐️是日海鮮：白飯魚配北寄貝白飯魚炒到好香脆，北寄貝好大件，好鮮甜，個底仲有d海苔同湯⭐️季節魚：馬友本身就鐘意食馬友，因為佢嘅肉質好嫩滑，師傅煎到個魚皮好香脆，配埋酸酸地嘅醬，個醬似係自家制嘅，li個配搭好新鮮，正呀👍⭐️清酒煮蜆：沙白好大隻、好厚肉、冇沙，食落有微微嘅酒味，好味😋⭐️沙律間場用嘅，上枱嘅時間話：食完海鮮可以清一清，之後再食肉，好貼心嘅安排❤️⭐️美國牛肉薄燒師傅好細心，會問想要幾熟👍另外，會烘塊有公司名嘅多士黎放牛肉，一問之下，原來係用黎吸油嘅，好貼心，擺盤又靚左，用黎

最近聽同事講佢係九龍城食左間好正既鐵板燒午餐, 價錢又親民, 所以我都即刻同朋友黎試下我喜歡吃的鐵板燒呀~<入魂套餐二人前> ~ $680套餐包了沙律 • 炒菜 • 炒飯 • 味噌湯• 漬物(牛蒡 • 醃蘿蔔)• 甜品*南非鮑魚 ~ 師傅即席係魚缸撈出南非鮑魚，鮑魚十分生猛同好大隻, 鐵板燒的鮑魚食落好新鮮爽口及彈牙, 小小海水味, 大愛!*日本廣島蠔 ~ 師傅先炒好煙肉留後, 待廣島蠔煎到金黃色，放上煙肉、蔥花、醬汁，一啖食落口, 口感豐富有蠔汁, 好味。▪清酒煮蜆 ~ 錫紙兜先加了水、清酒滾一陣, 再點火, 湯滾後可令酒精揮發, 之後再加入蜆煮一會, 火喉剛好, 蜆肉大粒, 沒有沙, 很鮮, 連湯都飲埋, 飲到微微的酒香好清甜, 讚!*大虎蝦 ~ 蝦頭和蝦身原來要分開黎煎，蝦頭要先煎後焗一陣, 之後就煎蝦身, 跟住一齊上碟, 蝦頭好多膏煎得好香口, 蝦身就食落好香牛油味, 彈牙!*日本黑豚肉薄餅呢個有驚喜, 特別用左春卷皮卷住黎煎, 一咬就感覺到很脆口, 之後再食到黑豚肉, 配料和醬汁, 整體好夾, 十分美味, 仲會先放上係麵包到吸油, 好細心~*美國牛肉薄燒 ~

自從有屯馬線🚇我去九龍城既次數真係多左因為依區真係有好多好野食😋今次我同朋友就食日本菜🇯🇵鐵板燒店家用既材料夠新鮮。師傅👨🏻‍🍳經驗豐富，火候 • 時間都控制得岩岩好😌店內以黑灰色為主調，冇太多花巧佈置，簡約得黎有格調🖤🩶~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍴龍蝦鮑魚套餐二人前 ($1680)🍴▪龍蝦用左龍蝦膏炒龍蝦肉🦞，啖啖彈牙爽口既肉，一定要襯熱食🔥.👆🏻依𝟐款係師傅👨🏻‍🍳係店內水缸即撈，保証新鮮！仲郁緊嫁👇🏻.▪大南非鮑魚勁大隻，師傅👨🏻‍🍳仲分左(切粒 • 切片)，可以食到𝟐種唔同口感。彈牙易咬 • 唔會韌🤓.▪鵝肝鵝肝🪿厚身 • 鵝油豐富。(底)配多士🍞 • 黑醋🖤 • 焦糖蘋果🍎，可減低油膩感。.▪季節魚 - 銀鱈魚魚皮起出黎分開煎到脆卜卜 • 勁香口✨，魚肉滑滑🐟.▪清酒煮蜆會點火燒🔥。湯滾後可令酒精揮發，蜆肉大粒 • 冇沙，清酒湯飲落帶微微酒香🍶清甜有鮮味🥄. ▪美國牛肉薄燒大大片牛肉薄片🥩包住蒜蓉🧄 • 蔥花，油份滲晒落入去，香氣滿滿😳.套餐會有埋 : 沙律🥗 • 炒菜🥬 • 炒飯 • 味噌湯 • 漬物(牛蒡 • 醃蘿蔔)

餐廳：入魂鐵板燒地點：九龍城太子道西菜式：日式鐵板燒餐牌：有一人/二人/三人前套餐，鐵板燒單品商務套餐二人前 $1280 另加一包括有以下食物：沙律沙律係簡單沙律雜菜包括雨衣甘藍加車厘茄，加上胡麻醬調味。是日海鮮是日海鮮係帶子，整得外皮少脆，肉多汁，好香牛油味。已經切開兩半方便食用。鵝肝鵝肝入口即溶，放係一片蘋果同麵包上面，食落油花四溢，而帶爽脆香甜蘋果味道，可中和油膩感。塊包吸左油份，好味道。大虎蝦大虎蝦真係超大隻，師父分開頭同身燒，見到蝦膏爆出黎。蝦身一開三方便食用，好香牛油味。蝦頭分開上，好多膏！季節魚季節魚係銀鱈魚，面頭一塊脆魚皮，魚肉滑溜多汁，魚油充足，正。清酒煮蜆連殼蜆好大隻，師傅用大大隻錫紙兜裝住整，蜆肉又鮮又嫩又多汁，清酒味適中。美國牛肉薄燒 4片師傅整好d蒜片，蔥花同蒜蓉，然後先燒牛肉。可以揀熟度，味道口感都唔錯。師傅放上麵包吸油。炒菜有菇、椰菜、芽菜，爽口唔油。炒飯材料有紅蘿蔔、洋蔥、雞蛋、蔥花，份量大概每人半碗左右，好香蔥味，炒得夠乾身。麵豉湯麵豉湯有昆布，豆腐粒同蔥花。漬物漬物有黃色蘿蔔片同白芝麻粒牛蒡各兩片。甜品甜品係焦糖吐司配榛子雪糕/芝麻雪糕，呢款甜品夠特

大家聽到九龍城，只聯想到泰國菜，其實我已經係呢度食過日本菜、pizza、cafe。今日係呢度發現到一間超正嘅鐵板燒Omakaze，由經驗豐富的鐵板燒師傅主理，價錢親民、仲有一個大魚缸養殖新鮮海鮮，而且裝修風格富現代感、環境優雅、座位舒適。[ 人魂套餐二人前 ] $680⇛ 南非鮑魚 ～ 超級吸睛，活生生嘅南非鮑魚由魚缸撈出，超級新鮮爽口，好吃彈牙。⇛ 🦐大虎蝦 ～ 手掌咁大嘅虎蝦，啖啖肉，大大嘅蝦頭好鮮味。⇛ 🦪日本廣島蠔 ～ 煎到香脆嘅廣島蠔，灑上煙肉、蔥花、醬汁，唇齒留香。⇛ 🍶清酒煮蜆 ～ 錫紙兜上放入水、清酒，再點火，火熄之後加入啲沙白，連酒都可以飲，好鮮甜。⇛ 🐖日本黑豚肉薄餅 ～ 薄切黑豚炒入青蔥紅蔥頭，加上醬汁，外面用上春卷皮卷住，超級美味。附上麵包吸油，好體貼。⇛ 🐂美國牛肉薄燒 ～ 可以選擇熟度，薄切美國牛肉包上蔥蒜，味道一流。附上麵包吸油，好細心。套餐附：⇛ 沙律⇛ 炒菜 ～ 菇、椰菜、芽菜⇛ 炒飯 ～ 足料櫻花蝦炒飯，紅蘿蔔、洋蔥、煙肉、櫻花蝦、雞蛋、青蔥，全部都好多，成碗食哂，好正。⇛ 味噌湯 ～豆腐海帶麵豉湯⇛ 漬物 ～ 牛蒡、蘿蔔⇛ 甜品 ～ 🍞焦糖吐司👍🏻

我哋兩個人嗌咗兩個一人set $310-食物有大虎蝦、南非鮑魚、鵝肝、美國牛肉薄燒/日本黑豚肉薄燒，套餐附有：沙律、炒菜、炒飯、味噌湯、漬物及甜品，另外我哋再加咗個清酒煮蜆鵝肝煎到外面微微脆香，內裡係滑到好似牛油咁溶喺口入面。佢底下鋪住塊酥脆嘅多士，吸晒鵝肝滲出嚟嘅油香味，仲加咗啲薄切蘋果，爽甜中和咗鵝肝嘅濃郁。配埋嗰啲黑醋汁酸酸甜甜，令到成件事多咗層次，好解膩之餘，仲提升咗鵝肝嘅香味表面。鮑魚喺鐵板上煎到啱啱好，表面有少少金黃焦香，但內裏保持嫩滑多汁。入口好彈牙，仲帶住一陣鮮甜嘅海味啲蝦肉鮮甜得嚟仲有少少彈牙，咬落去係嗰種好紮實嘅口感，好滿足！燒得啱啱好，火候控制得一流，完全冇過熟，保留住海鮮嘅原味，但又加咗啲鐵板嘅香氣。師傅仲會喺上面淋少少牛油醬汁，增添咗一層濃郁香滑嘅味道，但又唔會掩蓋咗虎蝦嘅鮮味啲蜆每隻都好肥美，煮到啱啱開口，完全冇煮過火，保持住啲蜆肉嘅鮮甜同嫩滑口感。清酒香氣滲入每一隻蜆入面，飲落去有陣陣清香，同啲蜆肉嘅鮮味配合得天衣無縫。清酒混合住蜆汁味道，入口溫潤帶點甘甜，飲完會忍唔住想再嚟多一碗牛肉片燒到啱啱熟，保留咗肉汁同鮮味，師傅再將佢捲成卷，入面夾咗蒜片同蔥。咬落

午市商務套餐二人前真係幾抵食~🥢脆煎鵝肝即煎鵝肝至外皮金黃酥脆，滿滿油脂而且濃郁味道。搭配蘋果醬酸酸口感，平衡鵝肝的油膩感～ 好好味🥢日本廣島蠔加入了煙肉嘅鹹香，令到本身好鮮味嘅蠔肉更加惹味🥢金目鯛將魚反轉，魚皮表面嘅魚鱗炸脆至金黃色～ 脆卜卜口感極佳～ 搭配的羅勒忌廉汁和洋蔥，Creamy口感帶來酸甜的味道，讓整道菜更加清新。🥢湯煮北寄貝最正👍🏻係加入咗白飯魚脆。北寄貝的鮮甜與白飯魚的脆口感形成絕妙的搭配🥢清酒煮蜆巨無霸大蜆在清酒的浸泡下，吸收了酒香和鮮味，湯汁清澈鮮甜。令人回味無窮🥢美國牛肉薄燒x日本黑豚肉薄餅兩種肉類的薄片在鐵板燒烤，風味獨特。每一口都是對味蕾的極致享受🥢焦糖麵包配雪糕麵包加糖即製成外層焦脆，配埋自選味道雪糕，真係好幸福

今日同媽咪去mikiki 行街😗上網都見到好多人來這間餐廳！幸好平日午餐還可以預約來吃😍率先來到是羽衣甘藍沙律，沙律菜口感爽脆，配上芝麻醬挺配的👍🏻南非鮑魚好新鮮仲識郁的🙈口感結實彈牙，本身鮑魚有海水味，師傅加少少鹽已提出鮮味😗大虎蝦肉質新鮮彈牙，而醬汁即用蝦頭蝦膏炒過再淋上蝦身，增添惹味😋🇯🇵廣島蠔一口咬下口便爆汁😍看師傅烹調的過程，令我想起蜜餞金蠔😂最後再放上蔥及牛肉碎就完成😌清酒煮蜆師傅落清酒時有火🔥火燒完清酒便揮發了酒精🍶而沙白很鮮甜美味😋令到個湯都很清甜🇺🇸薄燒牛肉牛肉香味十足，包左蔥，不用點醬汁都夠味👍🏻🇯🇵黑豚肉薄餅第一次見呢個食法🙈師傅將豚肉切碎再加入醬汁調味再放上薄餅捲起😋食法挺新穎的之後就食炒飯、炒雜菜味噌湯同漬物，食到呢到都飽飽地😋而炒飯粒粒分明，炒得好乾身😍好味！甜品有焦糖多士，仲有豆腐及開心果雪糕😍很濃味！配上多士一起吃很好味😋最後食到好飽飽，好滿足😌

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 超肥美鮑魚做主角嘅鐵板燒 @ 🌟 入魂鐵板燒 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：入魂套餐二人前 HKD 680.😗 如果唔係朋友仔住呢區約食LUNCH，真係會走寶呢間鐵板燒餐廳。好鍾意佢大幅落地玻璃，透光度同空間感十足，用餐環境令人特別舒心，仲有多款午市套餐選擇，價錢更吸引。.🥗 店員先上一份沙律作為前菜，爽口開胃。之後就見到師傅出場啦，見到滿滿一盤嘅食材，好期待呢。.🦪 師傅先處理「南非鮑魚」，非常大隻，超厚身肥美！肉質鮮嫩，彈牙多汁，絕對高質！.🦐 接住就係「大虎蝦」，同樣大隻厚身，肉質好彈牙，蝦頭特別去煮熟，非常之鮮味。.🦪 「日本廣島蠔」出場，望住師傅一路煮，香氣四溢，煮熟之後都仍然非常大隻，鮮味濃郁。.🐚 之後係「清酒煮蜆」，煮嘅過程清酒不停滲出香氣，非常誘人，上檯嘅蜆肉大件鮮嫩。.🥩 肉肉方面，一次過滿足兩個願望：美國牛肉薄燒同日本黑豚肉薄餅一齊上！油香滿滿，肥瘦適中，燒得剛剛好，薄燒塞滿香蔥惹味非常。.🥬 再送上滋味嘅味噌湯、解膩嘅漬物、營養嘅炒野菜、香氣四溢嘅炒飯，大滿足呢。.🍞 最後就係「焦糖多士」，以及一大球雪糕！

朋友帶我去九龍城呢間鐵板燒餐廳慶祝生日🎉，餐廳嘅質素真係好驚喜。餐廳近宋王臺站，行幾分鐘就到。環境優雅，座位舒適，師傅非常有經驗，服務貼心👏。今次我地叫左個晚市入魂套餐二人前（$1580），價錢親民，菜式豐富。開餐前，師傅逐個介紹食材，真係好有心！瀨尿蝦同鮑魚仲係活生生，佢地仲識郁，睇到都知好新鮮🦐。♥︎ 大南非鮑魚：鮑魚新鮮清甜，口感彈牙，真係鮮味十足♥︎ 斑馬瀨尿蝦：朋友知瀨尿蝦係我既favour，所以專登叫呢個餐比我食！瀨尿蝦肉質鮮嫩彈牙，配埋乾蔥白酒好惹味😋👍。♥︎ 是日海鮮：北寄貝肉質爽口彈牙上面放左D脆脆既白飯魚口感好得意😊♥︎ 季節魚：香煎馬友 師傅用心煎到外脆內嫩，魚肉鮮美🐟♥︎ 清酒煮蜆：蜆肉嫩滑，清甜，清酒味好重🍶，食完蜆肉仲飲左幾啖清酒♥︎ 美國牛肉薄燒：牛味濃郁，加埋蔥同蒜片一齊煎好惹味🥩。最後仲有沙律、炒菜、炒飯、湯、漬物同埋甜品！師傅知我生日仲專登幫我用炒飯畫左個心❤️出黎🤗另外黃糖烤麵包又邪惡又好味🤤，甜甜脆脆，外層焦糖剛剛好，為整個晚餐畫上完美句號🍞。

商務套餐二人前$680鵝肝🪿首先出場嘅係鵝肝多士，鵝肝非常大嚿，一咬落去充滿油香，師傅好貼心加咗蘋果喺中間，減低油膩嘅感覺🥰🥰是日海鮮🐚我哋當日嘅時候海鮮係蟶子，入口非常爽脆彈牙，好少食到蟶子可以煮到咁嘅口感，建議大家可以加少少鹽嚟食，鮮甜味更加出！😋😋季節魚🐟我哋當日嘅季節魚係銀鱈魚，魚肉非常之滑，外面燒到焦香仲帶少少脆口添，最有特色嘅係佢哋嘅魚皮脆到好似炸紫菜咁🤘🏻🤘🏻日本廣島蠔🦪蠔肉飽滿，除咗有蠔嘅鮮味，師傅仲放咗煙肉碎同蔥花增加口感，食完之後蠔肉嘅味道，仍然會一直喺口入面繼續迴盪清酒煮蜆🍶蜆肉非常厚肉大粒，一放入口就有濃郁嘅海水味，清酒湯底充滿着蔬果嘅甜味，另一大重點，就係師傅煮緊嘅時候火光紅紅，好似睇緊表演咁👀美國牛肉薄燒🐮外皮會有少少焦脆嘅感覺，咬落去肉汁就會滲透到成個口入面，非常Juicy！日本黑豚肉薄餅🐷呢一個黑豚肉帶豬臊味，薄餅入面包裹住蔥蒜同埋豬肉，無論係口感定味道，食落覺得有啲驚喜！套餐已經包咗沙律、炒菜、炒飯、味噌湯、漬物同埋甜品，完全唔使驚唔夠飽，反而擔心飽得滯😂😂

今日難得老細請食飯，梗係唔使幫佢慳住荷包啦😂😂成班同事一齊去食鐵板燒🦐大虎蝦：非常鮮嫩多汁啖啖肉，連個蟹頭都勁多膏，可以食埋，超正🐚南非鮑魚：真係勁新鮮見佢喺魚缸度拎出嚟，肉質勁彈牙同埋有咬口，點少少鹽更加可以增加鮑魚嘅鮮味👍🏻🦪日本廣島蠔：非常軟熟多汁，配埋啲蔥花同埋煙肉食口感一流🍶清酒煮蜆：有酒香得來亦都非常鮮甜🥩牛肉薄燒：牛肉薄燒中間包上咗蔥，識落個口感都幾特別🫔日本黑豚肉薄餅：脆脆地，加埋其他紅蔥+乾蒜頭唔錯，好食👍🏻🍚🥩：和牛炒飯，飯粒分明，我個人就好鍾意食👍🏻🍦：甜品係甜麵包加開心果雪糕，個配搭幾特別好滿足

九龍城日式鐵板燒，地鐵站附近，$340享13道菜，包含鵝肝、是日海鮮、日本蠔及美國牛，師傅現場烹調，味道絕佳。午市套餐每一道菜都有驚喜！ 先來鵝肝多士，外脆內嫩，搭配蘋果減低油膩感，油香滿滿。海鮮方面，當日的蟶子鮮嫩彈牙入口甜味。而日本廣島蠔則煎至金黃，配上煙肉和蔥花，口感豐富，蠔汁四溢。再來是銀鱈魚，滑嫩的魚肉和脆皮形成對比。而師傅即席烹調的清酒煮蜆，色香味俱全，湯底清甜，蜆肉厚實，帶有濃郁海水味，讓人回味至於肉類，美國牛肉薄燒則五分熟，肉味香濃，肉汁豐盈；而黑豚肉薄餅用春卷皮包裹，外脆內嫩，配料和醬汁融合。另外還有沙律、炒菜、炒飯、味噌湯和漬物，而甜品也有驚喜，師傅亦即做焦糖脆多士來配雪糕，冰火交融，食得特別開心

今日去了九龍城的「入魂鐵板燒」，餐廳以樸實而低調的灰色為主，感覺時尚，全部座都可以欣賞到師傅精湛嘅手藝，配合新鮮食材，真係好睇又好食🥰點了商務套餐二人前：-前菜：田螺3粒是日海鮮：北寄貝白飯魚，非常鮮甜，白飯魚烘到脆卜卜，香氣撲鼻。鵝肝：入口即溶，肥美但沒有油膩感，底層多士好香脆，中間夾了一塊蘋果片用來解膩。大虎蝦：大隻又新鮮，師傅只用了簡單調味，已經帶出了虎蝦原有的鮮甜味道。季節魚：銀雪魚完美演繹了皮脆肉嫩的口感。清酒煮蜆 – 幾厚肉，味道清甜，連湯都喝光。美國牛肉薄燒/豚肉薄燒 – 肉片包裹著香蔥，又香又惹味😋套餐包沙律、炒菜、炒飯、湯、漬物和甜品。