四季‧悅 日本餐廳 (Manhattan Place )

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今晚同3位同事終於試咗公司樓下這間四季悅日本餐廳，試咗這個298晚餐，廚師精選主菜加任叫串燒。我覺得佢想行貴精不貴多既路線，唔玩一般放題。一坐低侍應就同我哋講，今晚餐湯係酥皮龍蝦湯，但係因為即焗所以要等十分鐘，乜玩法，日式餐廳有酥皮龍蝦湯，見佢即時再作製作，睇下玩乜，認真果然唔同，個龍蝦湯味非常夠濃，牛油酥皮夠曬香熱辣辣真係幾好飲有水準，之後上頭盤，先來一個刺身拼盤，魚生極生鮮，隨後再來一個三拼小食有炸雞，凍豆腐，加海葡萄，食材絕對係日本進口貨，貴精不貴多，果然有驚喜。再來炸墨魚咀炸皮夠晒脆，內面鬆軟煙韌好好味，送酒一流，不過我怕熱氣食咗幾嚿就停口，留返肚食我最鍾意嘅串燒，串燒即叫即燒，所以都要等成十分鐘，一嚟到見賣相串燒果然有水準，強烈推介鹿兒島黑豚，牛肉，雞肉棒，慢煮汁燒牛舌，出面日本餐廳食串串燒都要三四十蚊串，呢度食返幾串足夠你回本，睇得出每一樣嘢都係好認真，非一般放題貨。最令我驚喜就係甜品，今晚試咗紅豆年糕，紅豆採用十勝紅豆，年糕用日本進口貨，雖然近排疫情去唔到日本旅行，今次這個甜品絕對係解我對日本相思之苦，同我之前喺日本銀座一間高級餐廳嘅味道有個之而無不及，唯一就係冇得再添食