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2017-03-05
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星期六，吃完雪糕做早餐，駕車四處去，看似百無聊賴，卻是難得的二人世界。最後一站，來到中港城吃飯，點個「二人世界」套餐。很久沒來中港城平台，咖啡店還在，但多了很多食肆，選擇更廣。冰梅涼瓜拼椒鹽蟲草花炸成深橙色的一條條蟲草花，輕、脆、鬆，椒鹽很香，又不會太鹹。一條接一條，吃完不會飽，是個叫人吃不停的小食。不過蟲草花幼細，夾在炸粉內，沒有口感。醃酸瓜醃得開胃，但不夠爽使其感覺欠新鮮。香煎日本元貝配鵝肝醬窩粑以為是間傳統的酒樓，擺碟卻有西式的精緻。不過始終過不了心理那一關，中間的沙律沒有碰。帶子超大粒，外面輕輕煎過，中間嫩如刺身，但口感偏腍，沒有全熟的一絲絲纖維，又沒有刺身的黏滑。雖然煎過，但煎得不夠香，反而帶子的鮮味較出。不似鵝肝醬，反是松露醬，跟成絲的野菌和蟹肉混在一起。野菌滑溜，清香，橙色的窩粑其實沒有味，脆但過硬。燒汁安格斯牛粒汁濃而帶黏，濃度剛好，不會太重，跟牛肉很夾。有調味之效，又不會蓋過肉香。肉粒咀嚼之下溢出頗多的汁，濕潤，夠香，肉不嚡，有一粒有少少韌。伴碟除了有燈籠椒，還有跟牛肉一樣大小的菇，咬下去超多汁，十分清甜。姬松茸瑪卡螺頭茶壺湯用茶壺上的湯很特別，憑賣相先聲奪人。足料的
冰梅涼瓜拼椒鹽蟲草花
炸成深橙色的一條條蟲草花，輕、脆、鬆，椒鹽很香，又不會太鹹。一條接一條，吃完不會飽，是個叫人吃不停的小食。不過蟲草花幼細，夾在炸粉內，沒有口感。醃酸瓜醃得開胃，但不夠爽使其感覺欠新鮮。
香煎日本元貝配鵝肝醬窩粑以為是間傳統的酒樓，擺碟卻有西式的精緻。不過始終過不了心理那一關，中間的沙律沒有碰。
帶子超大粒，外面輕輕煎過，中間嫩如刺身，但口感偏腍，沒有全熟的一絲絲纖維，又沒有刺身的黏滑。雖然煎過，但煎得不夠香，反而帶子的鮮味較出。
不似鵝肝醬，反是松露醬，跟成絲的野菌和蟹肉混在一起。野菌滑溜，清香，橙色的窩粑其實沒有味，脆但過硬。
燒汁安格斯牛粒汁濃而帶黏，濃度剛好，不會太重，跟牛肉很夾。有調味之效，又不會蓋過肉香。肉粒咀嚼之下溢出頗多的汁，濕潤，夠香，肉不嚡，有一粒有少少韌。伴碟除了有燈籠椒，還有跟牛肉一樣大小的菇，咬下去超多汁，十分清甜。
姬松茸瑪卡螺頭茶壺湯用茶壺上的湯很特別，憑賣相先聲奪人。足料的湯燉得清又濃。倒出來細杯細杯地喝，舉杯暢飲，有一杯一啖的豪邁，又可以小口小口地品嚐。
茶壺裡有不少湯渣，一片片的螺頭、紅棗、瘦肉都熬出味，只有金華火腿碎尚有點鹹香。
魚湯野菌浸時蔬白菜仔菜腍莖爽，吸滿清甜的魚湯。沒炒的油香和可口，但兩款不同的菇菌，帶來有層次的野菌香。
紅米珍珠雞柴魚乾沒有令賣相更好看，味道也不夾。比一般滿佈油光的珍珠雞健康得多，少了肥膩，也混有紅米香。飯很清，主要靠中間夾著不少雞粒和冬菇粒調味。不過外層的飯乾得有點硬，中間卻濕得太腍，兩個口感都不討好。
夏威夷木瓜奶凍蜜瓜奶凍甜度不高 ，奶亦不濃，只是調出來的蜜瓜味較出。相比之下，木瓜顯得偏淡，不過多汁，清清地，而且新鮮。
兩個人吃中菜最怕大大碟，二人套餐豐富又份量剛好。環境不錯，人多也不會太吵。雖然餐牌看擺碟比一般酒樓高一級，但衞生和服務不相伯仲。
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