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2023-04-24
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陰天嘅星期三大佬工作上覺得有點不爽。點？食好嘢囉！南非鮑魚鉄板燒 二人前 $2680食 $2680 或以上嘅set 會送龍蝦，刺身或者鐵板燒都得▶️前菜、蔬菜沙律、時令刺身前菜係清爽嘅汁煮鮑魚。沙律用青瓜絲、藜麥同合桃配柚子醋，清新開胃嘅配搭。時令刺身有櫻鱒、甜蝦同帶子，鮮甜嘅組合。▶️白鱈魚白鱈魚皮烤到好似薯片咁脆！魚肉就配香甜嘅洋蔥汁，魚肉肉質嫩滑。➡️龍蝦送嘅龍蝦都差唔多成斤重，睇住師傅技妙咁拆肉，精彩！龍蝦肉彈牙鮮甜，用蝦膏調製汁香滑濃郁！▶️活南非鮑魚配海藻忌廉醬活南非鮑魚切片，原味係咸鮮，可以再加上自家製嘅海藻忌廉醬提鮮。鮑魚肉質爽口彈牙。▶️季節時蔬鮑魚同和牛之間嘅間場。用牛油炒香嘅菜花，咬落清脆爽口。▶️日本產 A5黑毛和牛表演項目嚟嗰度😂當然係睇師傅放火油脂豐富嘅和牛，自己就比較鍾意七成熟左右，日本嘅和牛入口即溶，就算只係加少少岩鹽，或者夾嘅蒜片食都正▶️日式鐵板炒飯炒飯乾身而且粒粒分明，用紅蘿蔔粒牛等肉等嘅配料炒埋一齊，口感同味道都非常豐富▶️東星斑片配鯛白湯奶白色嘅湯底，非常鮮甜▶️甜品/ 水果我哋就揀咗豆腐雪糕，同埋非常清甜嘅靜岡蜜瓜
陰天嘅星期三
大佬工作上覺得有點不爽。
點？食好嘢囉！
南非鮑魚鉄板燒 二人前 $2680
食 $2680 或以上嘅set 會送龍蝦，刺身或者鐵板燒都得
▶️前菜、蔬菜沙律、時令刺身
前菜係清爽嘅汁煮鮑魚。沙律用青瓜絲、藜麥同合桃配柚子醋，清新開胃嘅配搭。時令刺身有櫻鱒、甜蝦同帶子，鮮甜嘅組合。
▶️白鱈魚
白鱈魚皮烤到好似薯片咁脆！魚肉就配香甜嘅洋蔥汁，魚肉肉質嫩滑。
➡️龍蝦
送嘅龍蝦都差唔多成斤重，睇住師傅技妙咁拆肉，精彩！
龍蝦肉彈牙鮮甜，用蝦膏調製汁香滑濃郁！
▶️活南非鮑魚配海藻忌廉醬
活南非鮑魚切片，原味係咸鮮，可以再加上自家製嘅海藻忌廉醬提鮮。鮑魚肉質爽口彈牙。
▶️季節時蔬
鮑魚同和牛之間嘅間場。
用牛油炒香嘅菜花，咬落清脆爽口。
▶️日本產 A5黑毛和牛
表演項目嚟嗰度😂當然係睇師傅放火
油脂豐富嘅和牛，自己就比較鍾意七成熟左右，日本嘅和牛入口即溶，就算只係加少少岩鹽，或者夾嘅蒜片食都正
▶️日式鐵板炒飯
炒飯乾身而且粒粒分明，用紅蘿蔔粒牛等肉等嘅配料炒埋一齊，口感同味道都非常豐富
▶️東星斑片配鯛白湯
奶白色嘅湯底，非常鮮甜
▶️甜品/ 水果
我哋就揀咗豆腐雪糕，同埋非常清甜嘅靜岡蜜瓜
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