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2023-11-15
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二訪韓式精緻fine dining 日與夜是截然不同的感覺餐廳環境高貴雅緻上次是與友人到訪 漂亮的日光配上開揚景觀 打卡一流今次晚上欣賞俯瞰到維港海景 多了一點浪漫氛圍 約會日紀念日都很適合食物方面是由韓國大廚主理同時亦是餐廳老闆由選取食材至設計菜式一絲不苟晚市只提供9 courses tasting menu 價錢是有點奢侈😆相對地由環境、服務及正宗又高品質的韓式風味 體驗到的是一種用餐的享受！晚市9 courses tasting menu $1480-紫蘇油炸三次風乾的釜山海苔-韓國左口魚刺身,72小時醬油大蝦及醬油吞拿魚-韓國當造特色蔬菜, 韓牛, 自家大米,15 小時以上烹調傳統粥-章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚三文治-韓式参雞湯燴飯-海鮮清湯配烤釜山鮑魚-韓國頂級1++韓牛-釜山自家農珍米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜-糯米年糕窩夫餅配自製雪糕【前菜是鬆化又香脆的炸海苔 其小巧思是三色豆腐醬韓國橡子果凍賣相精緻又可愛 酸甜很開胃 参雞湯燴飯 入口就是濃郁的雞湯精華鰻魚湯滿滿的膠質 非常鮮味完全無腥味 大米更由自家韓國農田直送香港 糯米年糕窩夫口感煙韌 表面脆
餐廳環境高貴雅緻
上次是與友人到訪 漂亮的日光配上開揚景觀 打卡一流
今次晚上欣賞俯瞰到維港海景 多了一點浪漫氛圍 約會日紀念日都很適合
食物方面是由韓國大廚主理同時亦是餐廳老闆
由選取食材至設計菜式一絲不苟
晚市只提供9 courses tasting menu 價錢是有點奢侈😆相對地由環境、服務及正宗又高品質的韓式風味 體驗到的是一種用餐的享受！
晚市9 courses tasting menu $1480
-紫蘇油炸三次風乾的釜山海苔
-韓國左口魚刺身,72小時醬油大蝦及醬油吞拿魚
-韓國當造特色蔬菜, 韓牛, 自家大米,15 小時以上烹調傳統粥
-章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚三文治
-韓式参雞湯燴飯
-海鮮清湯配烤釜山鮑魚
-韓國頂級1++韓牛
-釜山自家農珍米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜
-糯米年糕窩夫餅配自製雪糕
【前菜是鬆化又香脆的炸海苔 其小巧思是三色豆腐醬
韓國橡子果凍賣相精緻又可愛 酸甜很開胃
参雞湯燴飯 入口就是濃郁的雞湯精華
鰻魚湯滿滿的膠質 非常鮮味完全無腥味 大米更由自家韓國農田直送香港
糯米年糕窩夫口感煙韌 表面脆口 入面軟糯 出色!】
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