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2024-08-12
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二訪 三原 TEPPANYAKI MIHARA GOTEN上次行完街一個人過嚟食覺得好有驚喜今次又係行開呢個位諗唔到食咩$500以內穩陣嘅選擇，我會推薦佢就算係lunch都係日本師傅主理服務超到位A5和牛 鐵板燒 Lunch Set $480/1-salad雖然就係基本嘅Salad但係原來完全冇unpleasant 草青味食材夠新鮮用上好簡單嘅柚子Miso簡單調味就OK-chawanmushi鐵板茶碗蒸蟹膏高湯調味加上蟹籽，果然個生椒葉提升咗成個茶碗蒸層次好想encore!-scallop來自北海道嘅scallop，超級大隻用栗米棉包裹有一種脆脆嘅口感三文魚子Tartare sauce 奈良漬除咗睇落靚仲增加咗好多口感最後用上日本節瓜做底成個好似一個帶子三文治咁樣一啖食齊所有材料先食到佢嘅精髓-fish fillet 師傅將魚皮分開咗炸脆佢再插喺上面淨係擺盆已經好吸引加埋紫菜醬酸汁果然比較開胃-wagyu壽喜燒嘅煮法Medium rare 薄切配埋一系列嘅蔬菜好滿足-fried rice , dessert
上次行完街
一個人過嚟食覺得好有驚喜
今次又係行開呢個位
諗唔到食咩
$500以內穩陣嘅選擇，我會推薦佢
就算係lunch都係日本師傅主理
服務超到位
A5和牛 鐵板燒 Lunch Set $480/1
-salad
雖然就係基本嘅Salad
但係原來完全冇unpleasant 草青味
食材夠新鮮
用上好簡單嘅柚子Miso簡單調味就OK
-chawanmushi
鐵板茶碗蒸
蟹膏高湯調味
加上蟹籽，
果然個生椒葉提升咗成個茶碗蒸層次
好想encore!
-scallop
來自北海道嘅scallop，超級大隻
用栗米棉包裹
有一種脆脆嘅口感
三文魚子Tartare sauce 奈良漬
除咗睇落靚
仲增加咗好多口感
最後用上日本節瓜做底
成個好似一個帶子三文治咁樣
一啖食齊所有材料
先食到佢嘅精髓
-fish fillet
師傅將魚皮分開咗
炸脆佢再插喺上面
淨係擺盆已經好吸引
加埋紫菜醬酸汁
果然比較開胃
-wagyu
壽喜燒嘅煮法
Medium rare 薄切
配埋一系列嘅蔬菜
好滿足
-fried rice , dessert
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