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2024-09-02
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今次到中環一間食午市Fine Dining，主打法國及意大利菜的高級餐廳🍴在open rice訂位人均都係四百幾蚊，有齊welcome drink🥂Antipasto、現場即製手工意粉、主菜及甜品！環境好高級感覺，而且服務同環境都好好👍🏻可以好好Enjoy 週末午餐✨🥗Antipasto（無限量添加）麵包藍有鬆軟牛角包🥐亦有薄脆口感可配黑醋橄欖油一齊食。小食有蜜瓜配Parma Ham、鵝肝蘋果醬多士、三文魚配魚子醬芝士卷、西班牙蛋餅、Mozzarella配蕃茄沙律。🍝現場即製手工意粉可以揀選三種唔同嘅意粉、仲有可自選配菜或海鮮，靈活度好高，又可以配合自己口味😍我選擇黑松露芝士意粉、可以望到廚師燒溶芝士再將意粉加入芝士炒勻，最後即刨新鮮黑松露，望到已經好吸引✨味道好出色，每一條充滿芝士味，而且黑松露非常香！🍴主菜妃樂酥皮鱈魚（另加$28）做法好特別，出邊係酥皮入面包住鱈魚，外脆內嫩👍🏻醬汁用菇菌調製，配搭魚有好清新嘅感覺！🥄甜品Tiramisu 賣相好有心機，咖啡味濃郁，入口細膩飽滿✨另一款係香橙菠蘿奶凍，夏天食好清新，口感好滑溜！最後歎埋Earl Grey，好欣賞茶具都咁靚🤗
🥗Antipasto（無限量添加）
麵包藍有鬆軟牛角包🥐亦有薄脆口感可配黑醋橄欖油一齊食。
小食有蜜瓜配Parma Ham、鵝肝蘋果醬多士、三文魚配魚子醬芝士卷、西班牙蛋餅、Mozzarella配蕃茄沙律。
🍝現場即製手工意粉
可以揀選三種唔同嘅意粉、仲有可自選配菜或海鮮，靈活度好高，又可以配合自己口味😍
我選擇黑松露芝士意粉、可以望到廚師燒溶芝士
再將意粉加入芝士炒勻，最後即刨新鮮黑松露，望到已經好吸引✨
味道好出色，每一條充滿芝士味，而且黑松露非常香！
🍴主菜
妃樂酥皮鱈魚（另加$28）
做法好特別，出邊係酥皮入面包住鱈魚，外脆內嫩👍🏻醬汁用菇菌調製，配搭魚有好清新嘅感覺！
🥄甜品
Tiramisu 賣相好有心機，咖啡味濃郁，入口細膩飽滿✨
另一款係香橙菠蘿奶凍，夏天食好清新，口感好滑溜！
最後歎埋Earl Grey，好欣賞茶具都咁靚🤗
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