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2013-01-27
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jan 14, 13...........來early dinner............叫咗 :1) 老金煎餅 (hk$30)-我無喺北京食過呢種煎餅,所以知道呢間新店,賣北京地道小食,所以好有興趣嚟試吓-種頪唔多,鹹味有4款,甜味有2款-好好諗吓後,最後揀咗老金煎餅-餡料有自家製醬料,辣椒醬,南乳醬,香菜(ie 芫茜),黑芝麻,京蔥,雞蛋,薄脆-要求小d辣椒醬-麵粉其實有4種選擇 : 綠豆粉,紫米粉,小米粉同蕎麥粉-本來想揀小米粉,點知佢嘅所有麵粉sold out,只有蕎麥粉剛調好,所以只用蕎麥粉了-送上來是10分熱燙,熱到我想抛開佢.........只可以用指尖捉住個餅,好厚身-個皮帶煙韌,熱氣將蛋香攻出,香氣撲鼻,要讚個薄脆下得不少,又大塊,唔會碎濕濕..........重點喺的確+明顯脆身,1d潮都無-裡面有咁多款醬料,所以味道1定豐富又惹味,但略嫌d醬惹味得嚟,有點搶喉,甜度高咗d-因為之前個lunch好full...........+上又early dinner...........所以我食唔晒..............帶佢回家再食.........回家後,個紙袋外面
1) 老金煎餅 (hk$30)
-我無喺北京食過呢種煎餅,所以知道呢間新店,賣北京地道小食,所以好有興趣嚟試吓
-種頪唔多,鹹味有4款,甜味有2款
-好好諗吓後,最後揀咗老金煎餅
-餡料有自家製醬料,辣椒醬,南乳醬,香菜(ie 芫茜),黑芝麻,京蔥,雞蛋,薄脆
-要求小d辣椒醬
-麵粉其實有4種選擇 : 綠豆粉,紫米粉,小米粉同蕎麥粉
-本來想揀小米粉,點知佢嘅所有麵粉sold out,只有蕎麥粉剛調好,所以只用蕎麥粉了
-送上來是10分熱燙,熱到我想抛開佢.........只可以用指尖捉住個餅,好厚身
-個皮帶煙韌,熱氣將蛋香攻出,香氣撲鼻,要讚個薄脆下得不少,又大塊,唔會碎濕濕..........重點喺的確+明顯脆身,1d潮都無
-裡面有咁多款醬料,所以味道1定豐富又惹味,但略嫌d醬惹味得嚟,有點搶喉,甜度高咗d
-因為之前個lunch好full...........+上又early dinner...........所以我食唔晒..............帶佢回家再食.........回家後,個紙袋外面無霉無油因個袋內做咗層膠coating
-下次可以試吓個烤鴨煎餅
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