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2022-02-04
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申子居酒屋由旺角開到嚟銅鑼灣依然好多捧場客，經常都Full Booking😂 銅鑼灣分店位於銅鑼灣渣甸中心9樓，今次嚟到銅鑼灣店其實係想試佢銅鑼灣分店限定嘅申子和牛燒，店內嘅「申子特撰」Menu只係得呢間分店先有㗎！今次可以試吓佢哋新菜式喇😝銅鑼灣分店裝修更顯用心，從門面到室內環境都好用心設計，尤其係室內嘅獅子山下打卡位，真係好靚🤩 昏暗燈光下都幾有情調☺️❤️ 申子和牛燒 $278和牛選用日本鹿兒島縣A4和牛，油花豐富，見到已經流哂口水🤤 師傅會即席喺客人面前用火槍炙燒🔥 燒之前師傅會問客人想要幾成熟，燒到一半師傅會撈勻面頭個日本生蛋黃同飯再淋上醬汁，再去燒到表面微焦，然後捲起切開兩份分碟呈上😜 成個過程唔洗自己落手，視覺享受100分💯和牛口感軟腍，牛味濃郁，細緻油花分佈達致接近入口即溶感覺。嫩滑肉質及滋味油香令人回味無窮！配上蛋黃汁增添滑潤感，好滿足！！😋 絕對係銅鑼灣店必試菜式！🙌🏻❤️ 明太子天婦羅 $128呢道菜都係喺「申子特撰」Menu入面。本身以為只係得一條明太子天婦羅，點知原來都幾豐富😳 除咗有明太子天婦羅，仲有金菇天婦羅同真姬菇天婦羅😛 脆漿炸到金黃，酥脆可口，並非一層厚實
銅鑼灣分店位於銅鑼灣渣甸中心9樓，今次嚟到銅鑼灣店其實係想試佢銅鑼灣分店限定嘅申子和牛燒，店內嘅「申子特撰」Menu只係得呢間分店先有㗎！今次可以試吓佢哋新菜式喇😝
銅鑼灣分店裝修更顯用心，從門面到室內環境都好用心設計，尤其係室內嘅獅子山下打卡位，真係好靚🤩 昏暗燈光下都幾有情調☺️❤️ 申子和牛燒 $278
和牛選用日本鹿兒島縣A4和牛，油花豐富，見到已經流哂口水🤤
師傅會即席喺客人面前用火槍炙燒🔥
燒之前師傅會問客人想要幾成熟，燒到一半師傅會撈勻面頭個日本生蛋黃同飯再淋上醬汁，再去燒到表面微焦，然後捲起切開兩份分碟呈上😜
成個過程唔洗自己落手，視覺享受100分💯和牛口感軟腍，牛味濃郁，細緻油花分佈達致接近入口即溶感覺。嫩滑肉質及滋味油香令人回味無窮！配上蛋黃汁增添滑潤感，好滿足！！😋 絕對係銅鑼灣店必試菜式！🙌🏻
❤️ 明太子天婦羅 $128
呢道菜都係喺「申子特撰」Menu入面。本身以為只係得一條明太子天婦羅，點知原來都幾豐富😳 除咗有明太子天婦羅，仲有金菇天婦羅同真姬菇天婦羅😛
脆漿炸到金黃，酥脆可口，並非一層厚實嘅炸粉👌🏻 蘸上醬汁食用，簡單美味！金菇炸完好似扇狀咁散開，炸到好乾身，食落好脆口！相反真姬菇天婦羅炸完後就內裡依然多汁，配蘿蔔泥食有助解油膩😼 明太子天婦羅用咗紫蘇葉包裹住明太子，每啖都係滿滿嘅明太子，送酒一流🍻❤️ 極上鹽燒牛舌芯 $118
申子必點招牌菜之一💁🏻♀️ 牛舌芯係牛舌最軟嫩嘅位置，一條牛舌除去牛舌尖、舌根、舌苔及兩側之後，唔要嘅部份係佔十分之九，最後就只會剩低少部分嘅牛舌芯！😲 呢度嘅牛舌芯切成一粒粒一口牛嘅形狀，外脆內裡粉嫩多汁😙 口感爽彈，一啲都唔韌！簡單配搭檸檬汁、海鹽、柚子胡椒，更能突顯牛香及油香🐂❤️ 日本大蔥 $18
火候控制得宜，唔會燒得太乾，調味醬汁唔會過鹹👌🏻 表面少少焦脆，唔錯！餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)
銅鑼灣分店質素無令我失望，保持到水準，仲試到新菜式😎 服務態度好好，師傅燒和牛燒得好有心機👌🏻 值得支持！
補返其他Menu先👇🏻
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