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2024-10-28
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午餐時候在荔枝角這商場內見到這家近二十年歷史人氣海南雞飯專門店，原來新分店剛開業個多月，正好來探店😗開放式小店設計，簡約悠閒，在餐單内選擇了二人套餐😗特色小食: 麻香小雲耳， 雲耳爽口，糖醋混合麻香一個好配搭， 十分醒胃的小食😋主角菜式: 極品去骨海南雞半隻， 啖啖肉，肉質彈牙爽嫩，果然是主打菜式，廚師製作態度及用料有水平，伴雞油香米飯不二之佳選，跟碟自家製三色醬， 綠綠薑蔥蓉，紅紅辣椒醬，黑黑豉油 ，必定要嚐嚐才知店主烹調功力和心機😋主菜: 鹵水元蹄，又一驚喜，鹵水芳香味濃，豬肉軟滑而有嚼感，入口富膠質，咬落元蹄肉夠口感😋套餐無味精靚湯加錢轉细肉骨茶，多了一道菜，肉骨腍滑，湯頭药材用料足，茶味香濃😋雞油香飯， 口感爽滑而不肥膩，芳香撲鼻，米粒粒分明😋健康翠綠時菜，清淡脆嫩，正好中和先前肉食重味😋
開放式小店設計，簡約悠閒，在餐單内選擇了二人套餐😗
特色小食:
麻香小雲耳， 雲耳爽口，糖醋混合麻香一個好配搭， 十分醒胃的小食😋
麻香小雲耳
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主角菜式:
極品去骨海南雞半隻， 啖啖肉，肉質彈牙爽嫩，果然是主打菜式，廚師製作態度及用料有水平，伴雞油香米飯不二之佳選，
極品去骨海南雞
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跟碟自家製三色醬， 綠綠薑蔥蓉，紅紅辣椒醬，黑黑豉油 ，必定要嚐嚐才知店主烹調功力和心機😋
自家製三色醬
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主菜:
鹵水元蹄，又一驚喜，鹵水芳香味濃，豬肉軟滑而有嚼感，入口富膠質，咬落元蹄肉夠口感😋
鹵水元蹄
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套餐無味精靚湯加錢轉细肉骨茶，多了一道菜，肉骨腍滑，湯頭药材用料足，茶味香濃😋
肉骨茶
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雞油香飯， 口感爽滑而不肥膩，芳香撲鼻，米粒粒分明😋
雞油香飯
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健康翠綠時菜，清淡脆嫩，正好中和先前肉食重味😋
健康翠綠時菜
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