富園海鮮酒家 (Closed)

父母親住在美孚，胞兄、胞姊也住在美孚。所以當我們需要來一個家庭聚會時，十次有十次都會選擇在美孚找家酒樓一聚。這次，由兄長安排我們的小聚，他說，去一間大家都未去過的吧。就這樣，我們就來到這一間算是新開的酒家，《富園海鮮酒家》，一家人開心晚餐。這兒的前身，是陶園酒家，改了做這一間《富園》之後，就走一個比較平民化，大眾化的路線，成為一間街坊酒樓。當晚一上到來，未到7點，已經發現這兒充滿了人氣。我們一行9人 (七大兩小)，點的菜式都是老少咸宜的。首先來的，是燒味拼盤。有叉燒、燻蹄、豉油雞同海蜇。叉燒，是用又腍又香的梅頭肉製作，味道很好；豉油雞就皮香肉嫩，只是雞味稍遜；燻蹄香口；海蜇彈牙，算是不錯的一道味部小菜。氹小朋友歡喜的菜式，是炸魷魚。但沒想到，作場年紀最長的爸爸，比起兩個小朋友更愛這炸魷魚。用上了椒鹽去炸，味道十分之咸香。好的是魷魚新鮮爽口，不好的是，用的炸粉也太多了吧。鮮蝦蒸水蛋，絕對是一個老少咸宜的小菜。這水蛋很滑，火力同時間都控制得很好。而蝦的味道也有少少滲入了在蛋中，不錯的。伴飯食亦是一流。點了一份竹笙羅漢上素給茹素的太太。竹笙、雜菌、菜同荀，用料算得上是豐富。味道是清淡的，符合