Video
Read full review
2007-07-21
26 views
在灣仔大王西街內,屈就著一間寧波麵食,之前好幾次下午路過,一定重門深鎖,某次看見店內拉開半閘.好奇地問老細,未開舖呀?)答唔係,我地收左喇!)原來只做上午市.這天乘著書展之便,在此來個午飯.人客並不多,大多逼去春園街.有麵食同客飯,眼見客飯話自己是什麼寧波特色,其實也只是一些如薯仔炆雞之類,沒有太大吸引力,反而麵食就比較吸引.來個四喜燒肋骨麵.麵底為扁麵,小弟對寧波菜的認知,只是在寧波同鄉會桌上的菜式,其他的也只知道其為上海菜的近親.不知道寧波當地是否有這些麵食?肋骨肉算鬆化,味道很淡,個湯亦一樣地淡.照正常寧波味道,應該同上海菜一樣地濃,咸.為何今時今日同杭州菜同一陣線?難怪有些老饗慨嘆,今時今日的上海菜已不好吃了.
這天乘著書展之便,在此來個午飯.人客並不多,大多逼去春園街.
有麵食同客飯,眼見客飯話自己是什麼寧波特色,其實也只是一些如薯仔炆雞之類,沒有太大吸引力,反而麵食就比較吸引.
來個四喜燒肋骨麵.麵底為扁麵,小弟對寧波菜的認知,只是在寧波同鄉會桌上的菜式,其他的也只知道其為上海菜的近親.不知道寧波當地是否有這些麵食?
肋骨肉算鬆化,味道很淡,個湯亦一樣地淡.照正常寧波味道,應該同上海菜一樣地濃,咸.為何今時今日同杭州菜同一陣線?
難怪有些老饗慨嘆,今時今日的上海菜已不好吃了.
Post
