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2017-12-11
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從Facebook上見到Espuma推出新的下午茶作為非常喜歡這餐廳的我們當然也想試一試這款下午茶剛巧我們想找個地方吃些東西、聊聊結婚計畫所以就上來這裡了來到後馬上點了248元的Cotton Candy Fondue Tea Set飲品方面選了招牌水果茶 以及 伯爵茶先來的是牛油鬆餅配鮮忌廉及果醬作為下午茶的開始一份很鬆軟的鬆餅很有英式感覺配上鮮忌廉及果醬有兩種不同的味道我們更喜歡配果醬質感的對比更強烈之後就送來整套套餐了粉紅色的棉花糖球非常有特色配合餐盤上不同顏色的食物我和老婆仔拍了不少照片先吃八爪魚鮮芒莎莎其實似是沙律的感覺不過那煙韌的八爪魚粒很美味有鮮味得來又帶來很強烈的口感之後試試炸雞格仔餅上層是炸得很香的炸雞配上芥末醬非常配合而下層則是格仔餅可能因為雞炸得太香相比之下略為遜色建議一口吃下整份忌廉粟米肉碎脆卷是一塊脆片夾著粟米和肉碎同樣是外脆內軟的組合中間有忌廉令脆和軟混合我們都很欣賞迷你炸魚薯條筒其實不太能吃得出炸魚但薯條就很突出可能炸魚炸得很點太過令魚味不突出之後試試甜點部分先吃香脆窩夫的確是很脆但單吃窩夫略嫌太淡自家製藍白雲棉花糖是軟固體狀那種棉花糖外表看起來很可愛吃起來
作為非常喜歡這餐廳的我們
當然也想試一試這款下午茶
剛巧我們想找個地方吃些東西、聊聊結婚計畫
所以就上來這裡了
來到後馬上點了248元的Cotton Candy Fondue Tea Set
飲品方面選了招牌水果茶 以及 伯爵茶
牛油鬆餅配鮮忌廉及果醬
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作為下午茶的開始
一份很鬆軟的鬆餅很有英式感覺
配上鮮忌廉及果醬
有兩種不同的味道
我們更喜歡配果醬
質感的對比更強烈
Cotton Candy Fondue Tea Set
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粉紅色的棉花糖球非常有特色
配合餐盤上不同顏色的食物
我和老婆仔拍了不少照片
八爪魚鮮芒莎莎
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其實似是沙律的感覺
不過那煙韌的八爪魚粒很美味
有鮮味得來又帶來很強烈的口感
炸雞格仔餅
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上層是炸得很香的炸雞
配上芥末醬
非常配合
而下層則是格仔餅
可能因為雞炸得太香
相比之下略為遜色
建議一口吃下整份
忌廉粟米肉碎脆卷
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夾著粟米和肉碎
同樣是外脆內軟的組合
中間有忌廉令脆和軟混合
我們都很欣賞
迷你炸魚薯條筒
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但薯條就很突出
可能炸魚炸得很點太過令魚味不突出
香脆窩夫
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先吃香脆窩夫
的確是很脆
但單吃窩夫略嫌太淡
自家製藍白雲棉花糖
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外表看起來很可愛
吃起來甜度也適中
馬卡龍波板糖
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不過馬卡龍就應該是這樣甜的
甜味才可令人愉悅
再加上糖果色更令人愉快
紫米露火鍋
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會否是配上較淡味的窩夫?
我們最終選擇把三色粉圓倒進去
粉圓分別有香芋、甜薯、紫薯
和紫米露都很配合
沒想到這種中式糖水
配合英式下午茶也可以
三色粉圓
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鮮雜果
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都是很新鮮的生果
甜度適中
吃過這麼多甜點後吃些清新的生果最適合不過
伯爵茶
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茶味很清香
更添一份英式下午茶味道
招牌水果茶
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仍然保持水準
有雜果味
很溫暖的感覺
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