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2024-06-12
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純粹用食物質素同性價比衡量餐廳，是否恰當？想食”Amigo”好多年，但一直都未有好機會，直到最近恒生卡做8折，就的起心肝去一次這個兩間法國菜元祖之一 (另一間就是Gaddi’s)。晚市套餐每位1280+10%，以食物論，其實性價比並不算很高，但都不錯。那帶子雲吞，配以cavier，算是相當好吃。鴨肝都絕對食得過。龍蝦湯會額外落酒，相當有風味，牛肉湯很清甜，不過印象不深。Main方面，羊架看上去平平無奇份量亦少，不過肉質異常地淋，很容易咬，而且和Ribeye一樣，炭燒味濃，有中等扒房水平。甜品出色，cheesecake甚有層次，soufflé蛋香濃郁。連餐飲的cappuccino都很講究，溫度達到我要求的水平。除食物以外，Amigo賣情懷，舊式但人性的服務，如同法式酒窖的環境，和甚有氣氛的演奏樂隊。我們都點了數首經典歌曲，包括Sound of Silence，令人淘醉。相信，今天仍會幫襯的，應該不只是探求食物水平，整體體驗都必然是其中一項。
想食”Amigo”好多年，但一直都未有好機會，直到最近恒生卡做8折，就的起心肝去一次這個兩間法國菜元祖之一 (另一間就是Gaddi’s)。
晚市套餐每位1280+10%，以食物論，其實性價比並不算很高，但都不錯。那帶子雲吞，配以cavier，算是相當好吃。鴨肝都絕對食得過。龍蝦湯會額外落酒，相當有風味，牛肉湯很清甜，不過印象不深。
Main方面，羊架看上去平平無奇份量亦少，不過肉質異常地淋，很容易咬，而且和Ribeye一樣，炭燒味濃，有中等扒房水平。甜品出色，cheesecake甚有層次，soufflé蛋香濃郁。連餐飲的cappuccino都很講究，溫度達到我要求的水平。
除食物以外，Amigo賣情懷，舊式但人性的服務，如同法式酒窖的環境，和甚有氣氛的演奏樂隊。我們都點了數首經典歌曲，包括Sound of Silence，令人淘醉。
相信，今天仍會幫襯的，應該不只是探求食物水平，整體體驗都必然是其中一項。
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