Video
Read full review
2023-04-27
88 views
約了朋友聚舊傾計，在Openrice搜尋及預訂了這間地點方便（地鐵站及巴士站就在附近）、又夠氣氛及高私隱的西班牙私房菜餐廳。由坐下至離開一刻，店員的服務均十分週到有禮，而且每道菜均詳細介紹食材，讓我們更能細味及品嘗西班牙美食。Welcome food是蕃茄蒜蓉多士。自家製醬料混合了蕃茄、生蒜蓉、橄欖油及香草。多士烘焗得薄脆香口。食落口感及味道都好有層次，好清新，作為welcome food令我們很開胃。接著是炸蟹球，用上蟹肉及蟹膏，令蟹味好豐富、好突出。配上同樣是自家製的醬汁，加上外脆内軟的口感，食到絲絲的蟹肉，熱辣辣食很滋味。店員温馨提示食蒜片橄欖油大蝦時要小心，因為用上熱烤鍋上枱。為免熱力令大蝦變得過熟，亦建議儘快食肉。大蝦新鮮又爽口，蒜片及橄欖油大大提升鮮味及惹味程度。水波蛋大啡菇班尼迪是一道好有層次的一道菜，不同的食物疊出一層一層，每一層食物的味道及質感都不同，食落好豐富。最上層是水波蛋，有流心的質感；第二層是鮮甜而炒得好好味的洋蔥；第三層是大啡菇，菇味很濃；最下層用了火箭菜墊底。再加上秘製荷蘭醬，口感及味道層次很高。墨汁海鮮飯有足料海鮮，除了飯上面的大大粒帶子及魷魚之外，墨汁
Welcome food是蕃茄蒜蓉多士。自家製醬料混合了蕃茄、生蒜蓉、橄欖油及香草。多士烘焗得薄脆香口。食落口感及味道都好有層次，好清新，作為welcome food令我們很開胃。
接著是炸蟹球，用上蟹肉及蟹膏，令蟹味好豐富、好突出。配上同樣是自家製的醬汁，加上外脆内軟的口感，食到絲絲的蟹肉，熱辣辣食很滋味。
店員温馨提示食蒜片橄欖油大蝦時要小心，因為用上熱烤鍋上枱。為免熱力令大蝦變得過熟，亦建議儘快食肉。大蝦新鮮又爽口，蒜片及橄欖油大大提升鮮味及惹味程度。
水波蛋大啡菇班尼迪是一道好有層次的一道菜，不同的食物疊出一層一層，每一層食物的味道及質感都不同，食落好豐富。最上層是水波蛋，有流心的質感；第二層是鮮甜而炒得好好味的洋蔥；第三層是大啡菇，菇味很濃；最下層用了火箭菜墊底。再加上秘製荷蘭醬，口感及味道層次很高。
墨汁海鮮飯有足料海鮮，除了飯上面的大大粒帶子及魷魚之外，墨汁飯當中都混合了很多海鮮。蒜蓉醬跟墨汁飯拌勻後很惹味。
以Churro作為飯後甜品，脆脆的churro表面沾上肉桂糖，味道甘甜，加上72度朱古力醬食，好香口美味。
Post
