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2022-02-17
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唐閣一向一枱難求，疫情下可能有人取消預訂，在openrice碰碰運氣，訂到星期四午餐的枱。打算吃一頓快的，點了午市套餐。點心拼盆3款蝦餃：全蝦球沒有荀，味道正常沒有特別燒賣：豬肉用了有筋的部位，個人認為太有𡁻口春卷：只有蝦和韮黃，韮黃味濃，全掩蓋其他味道吃完三款點心感覺吃了大量蝦球，唯一的賣點是每件都大大件。青瓜木耳拌乳豬件青瓜、木耳味淡，近乎冇調味。乳豬件皮脆肉厚，味道可以。👌🏻老火湯蜜瓜螺頭湯聽到湯名，難免會抱有爵士湯的期望，呷一口便失望了。湯足料有鮮味，但不夠甜，可惜。豉油皇煎班球豉油味淡、魚煎得不香口，加上班球本身冇味，失望。和牛粒炒飯整個套餐唯一有質素的菜式，和牛粒香氣撲鼻、飯也炒得香口，好吃。甜品桂花糕：味淡，桂花味也不突出。酥皮啤梨：內裡是紅豆，味道沒有特別。整體而言是失望。當然，一個$420/位的午市套餐，質素難以跟$1200至$1800/位的招牌套餐相比，但這個午市套餐，確實只有一般酒樓質素，完全展示不到米之蓮三星的風範。觀乎不少食評高度讚譽唐閣，有機會考慮再來試試招牌菜吧🤷🏻♀️
打算吃一頓快的，點了午市套餐。
點心拼盆3款
蝦餃：全蝦球沒有荀，味道正常沒有特別
燒賣：豬肉用了有筋的部位，個人認為太有𡁻口
春卷：只有蝦和韮黃，韮黃味濃，全掩蓋其他味道
吃完三款點心感覺吃了大量蝦球，唯一的賣點是每件都大大件。
點心拼盆
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青瓜木耳拌乳豬件
青瓜、木耳味淡，近乎冇調味。
乳豬件皮脆肉厚，味道可以。
青瓜木耳乳豬件
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👌🏻老火湯蜜瓜螺頭湯
聽到湯名，難免會抱有爵士湯的期望，呷一口便失望了。湯足料有鮮味，但不夠甜，可惜。
蜜瓜螺頭湯
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豉油皇煎班球
豉油味淡、魚煎得不香口，加上班球本身冇味，失望。
豉油皇煎班球
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和牛粒炒飯
整個套餐唯一有質素的菜式，和牛粒香氣撲鼻、飯也炒得香口，好吃。
和牛粒炒飯
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甜品
桂花糕：味淡，桂花味也不突出。
酥皮啤梨：內裡是紅豆，味道沒有特別。
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整體而言是失望。當然，一個$420/位的午市套餐，質素難以跟$1200至$1800/位的招牌套餐相比，但這個午市套餐，確實只有一般酒樓質素，完全展示不到米之蓮三星的風範。
觀乎不少食評高度讚譽唐閣，有機會考慮再來試試招牌菜吧🤷🏻♀️
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