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2017-04-07
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不經不覺就已經同女朋友在一起一千天知道她很重視這些節日紀念所以我特意預先在這間餐廳訂了座慶祝由於一年裡面太多大小節日所以每當要慶祝的時候選擇餐廳是我最費神的地方幸好今次有朋友介紹這裡法式的私房菜倒是我跟女朋友的第一次吃入座後點好菜先吃一個welcome bread 有牛油包及提子包牛油包好香好軟熟，配自家製的香草青檸牛油牛油再加香草青檸，可以去除奶酥的味道吃過包過後再吃一個小吃分別是醋浸過蔬菜及Ham酸酸甜甜好醒胃先吃生蠔作為前菜吧分別有四款由最淡味的white form, isabella, majestic ,gillardeau 最後才吃最濃味店員用檸檬隔一隔，更容易分辨不同品種的生蠔每食完一款再飲一飲水，更加清楚吃到另一款的味道若果是星期二來，他們有個套餐叫Oyster Night $788共八款生蠔加一道主菜，這天錯過了，下一次再試北海道帶子廚師將它先焗後煎，所以中間呈刺身狀態伴隨下面的藜麥，青瓜留待最後食，感覺很清新紅菜頭三文魚用紅菜頭汁醃製過三文魚，上面配有青蘋果蓉，果蓉入口即融，紅菜頭味道的三文魚，好特別旁邊有血橙汁及牛油果醬，伴碟之餘亦可以伴三文魚一起吃龍蝦湯香濃的龍
知道她很重視這些節日紀念
所以我特意預先在這間餐廳訂了座慶祝
由於一年裡面太多大小節日
所以每當要慶祝的時候
選擇餐廳是我最費神的地方
幸好今次有朋友介紹這裡
法式的私房菜倒是我跟女朋友的第一次吃
入座後點好菜
先吃一個welcome bread 有牛油包及提子包
牛油包好香好軟熟，配自家製的香草青檸牛油
牛油再加香草青檸，可以去除奶酥的味道
吃過包過後再吃一個小吃
分別是醋浸過蔬菜及Ham
酸酸甜甜好醒胃
先吃生蠔作為前菜吧
分別有四款
由最淡味的white form, isabella, majestic ,gillardeau 最後才吃最濃味
店員用檸檬隔一隔，更容易分辨不同品種的生蠔
每食完一款再飲一飲水，更加清楚吃到另一款的味道
若果是星期二來，他們有個套餐叫Oyster Night $788共八款生蠔加一道主菜，這天錯過了，下一次再試
北海道帶子廚師將它先焗後煎，所以中間呈刺身狀態
伴隨下面的藜麥，青瓜留待最後食，感覺很清新
紅菜頭三文魚用紅菜頭汁醃製過三文魚，上面配有青蘋果蓉，果蓉入口即融，紅菜頭味道的三文魚，好特別
旁邊有血橙汁及牛油果醬，伴碟之餘亦可以伴三文魚一起吃
龍蝦湯香濃的龍蝦湯，上面再有用龍蝦煮出來的油，
旁邊有龍蝦椒，未飲已聞到好香
香煎法國鵝肝鵝肝煎得好香，份量都大塊
鵝肝底層有薑餅碎吸油，這個方法可見廚師的細心
旁邊有紅酒燴天使麵，減低鵝肝油膩感
蕃石榴雪芭吃完各樣前菜，吃個雪芭清一清味蕾
萬鰽魚將魚焗完再去煎，這樣令外層更加香
雖然魚是全熟，但吃的時候肉質依然嫩滑
伴隨著魚紅色的是普羅旺斯菜
綠色的是Pesto Source
魚上再放上墨魚汁製成的餅，賣相很美
海膽Risotto 海膽經火炙過後有種陣陣香氣
意大利飯被忌廉汁包圍著，每一粒飯都好入味
連同豌豆一起煮，別有口感
甜品是檸檬撻撻下面還法國餅碎及青檸脆脆
再有紅莓蓉、菠蘿肉伴碟
全部一齊食，味道好夾
食完甜品再食排得好美的朱古力，分別有(Dark , Nuts, Milk truffle, Strawberry, Raspberry )
味道唔算太甜，邊飲茶邊慢慢品嚐
最後埋單時原來Like Facebook fans page有 5%off，突然平左真係驚喜。
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