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2007-06-12
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女麻女麻是潮州人, 我小時候經常食她煮的潮州菜, 她現在行動不便, 住在老人院, 當然不能再煮潮州菜給我吃. 我很想找一間有一點點傳統風味的潮州菜館, 買一些外賣給她回味一下.看到大家推介這間為港島區最好的潮州菜, 馬上試一試. 二人叫了:*** 前菜可以換***1)蝦棗拼墨魚餅2)鵝翼3)糯米腸4)兩面黃(糖醋麵)前菜的小粒豆腐, 好甜, 後來看到有酸菜, 問了$6一碟, 但食落味道很差, 好好好甜, 味道怪, 你們不要試好了, 好像還有花生可選1)蝦棗拼墨魚餅–其實我並沒有在家吃過這款東西, 不過我只看他的甜醬油, 便知道不正宗. 正宗的甜醬油顏色黑很多, 味也濃很多. 這裡的甜醬油混了大量麥芽糖, 太稀, 也沒有香味.2)鵝翼–味是夠, 但質地太淋了3)糯米腸–也是第一次吃, 不知傳統是什麼樣的, 不過幾香幾得意4)兩面黃(糖醋麵) –OK啦! 我記憶中的糖醋麵比較香, 這裡只得一面燶價錢: 偏貴, 但都算可以接受服務: OK喎! 個個STAFF都反應快, 也很熱心.應該無下次了!
看到大家推介這間為港島區最好的潮州菜, 馬上試一試. 二人叫了:
*** 前菜可以換***
1)蝦棗拼墨魚餅
2)鵝翼
3)糯米腸
4)兩面黃(糖醋麵)
前菜的小粒豆腐, 好甜, 後來看到有酸菜, 問了$6一碟, 但食落味道很差, 好好好甜, 味道怪, 你們不要試好了, 好像還有花生可選
1)蝦棗拼墨魚餅–其實我並沒有在家吃過這款東西, 不過我只看他的甜醬油, 便知道不正宗. 正宗的甜醬油顏色黑很多, 味也濃很多. 這裡的甜醬油混了大量麥芽糖, 太稀, 也沒有香味.
2)鵝翼–味是夠, 但質地太淋了
3)糯米腸–也是第一次吃, 不知傳統是什麼樣的, 不過幾香幾得意
4)兩面黃(糖醋麵) –OK啦! 我記憶中的糖醋麵比較香, 這裡只得一面燶
價錢: 偏貴, 但都算可以接受
服務: OK喎! 個個STAFF都反應快, 也很熱心.
應該無下次了!
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