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2023-03-15
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放題總共有兩個套餐，第一個套餐$398係一小時放題，就有牡蠣刺身、燒牡蠣、燒帆立具，仲有9款放題前菜。第二個套餐$498就延長到1.5小時，仲有三款烏冬和茶漬飯，同埋多款特色串燒。我今次就試$498依個套餐。首先每人都會送上一份前菜，前菜用左木質九宮格盤，而每一格都係一款日式小食，總共有八款，每一款睇落好靚。日本直送象拔蚌刺身象拔蚌好爽口，食落又好清甜。二色燒活白鰻活白鰻厚身又肥美。手工月見燒鳥丸雞肉串加上月見（生雞蛋），蛋醬包裏住雞肉，口感特別順滑，雞肉又有嚼勁。喜多嬉牡蠣刺身依間鋪頭嘅主角，捕獲自日本瀨戶內海，有嚴格嘅品質保證。蠔身特別飽滿又大隻，配上土佐醋啫喱，食落充滿海水味又有生蠔天然嘅鮮甜。日式漬物喜多嬉牡蠣茶漬飯日本米飯吸收晒牡蠣嘅味道，又煮到軟硬適中，湯身清甜又綿密。天婦羅秋葵秋葵炸到好香脆但係一啲都唔油膩，內層又好濕潤。天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉吞拿魚蓉口感綿身又充滿魚鮨味，配合炸過嘅紫蘇葉一齊食，香脆又入口即溶。時令沙律食完前菜就係放題嘅開始，即刻叫一轉牡蠣刺身、燒牡蠣和燒帆立貝。牡蠣刺身就同之前九宮格拼盤一樣。另外燒牡蠣和燒帆立貝同樣材料來自日本，蠔同帆立貝都好大隻，燒過
我今次就試$498依個套餐。
首先每人都會送上一份前菜，前菜用左木質九宮格盤，而每一格都係一款日式小食，總共有八款，每一款睇落好靚。
日本直送象拔蚌刺身
象拔蚌好爽口，食落又好清甜。
二色燒活白鰻
活白鰻厚身又肥美。
手工月見燒鳥丸
雞肉串加上月見（生雞蛋），蛋醬包裏住雞肉，口感特別順滑，雞肉又有嚼勁。
喜多嬉牡蠣刺身
依間鋪頭嘅主角，捕獲自日本瀨戶內海，有嚴格嘅品質保證。蠔身特別飽滿又大隻，配上土佐醋啫喱，食落充滿海水味又有生蠔天然嘅鮮甜。
日式漬物
喜多嬉牡蠣茶漬飯
日本米飯吸收晒牡蠣嘅味道，又煮到軟硬適中，湯身清甜又綿密。
天婦羅秋葵
秋葵炸到好香脆但係一啲都唔油膩，內層又好濕潤。
天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉
吞拿魚蓉口感綿身又充滿魚鮨味，配合炸過嘅紫蘇葉一齊食，香脆又入口即溶。
時令沙律
食完前菜就係放題嘅開始，即刻叫一轉牡蠣刺身、燒牡蠣和燒帆立貝。牡蠣刺身就同之前九宮格拼盤一樣。另外燒牡蠣和燒帆立貝同樣材料來自日本，蠔同帆立貝都好大隻，燒過之後味道更加濃郁，又有蠔身嘅甜味。而帆立貝就厚身又爽口。
另外仲可以試下佢哋嘅串燒、牡蠣茶漬飯同埋烏冬。串燒方面我就叫咗燒豬頸肉串、燒羊架、燒墨魚仔串、燒番薯仔串、燒秋葵串，拍得住出邊嘅日式居酒屋。
總括嚟講其實淨係食生蠔同埋帆立貝都回到本，鍾意食好嘅朋友一定唔可以錯過。
喜多嬉牡蠣屋 (中環)
中環擺花街1-7號一號廣場地下9號舖
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