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2018-06-27
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喜新厭舊的天性，尋找新店子的步伐。追求新奇，常常嚐新，才不會辜負我們活在「美食之都」的幸福。今日遊走到早環地區，不想吃一些每人都會知道的大路食店而選擇了這間新穎又不失傳統的越南餐廳。「Prime pho」店子小小以吧枱為主，入面好像是一人飯堂的格局但其實都有幾張三人以上用的枱子，如果是一班人去就不建議了。但內在環境舒適，看到店內工業風的裝潢挺特別的。我被安排坐吧枱位，充滿日本風味有如深宵食堂一樣可以看到廚師的用心製作。牛腩片湯河 $78牛腩片湯河份量好大碗，有5-6塊牛腩片，肥瘦適中，所以口感軟腍唔會韌，十分喜歡而入面加了芫茜，芽菜，份量都唔算少，越南河粉最重要就係湯底啦而呢度既湯底非常清甜啊...帶有牛腩香味...每啖都會索埋湯汁一同放進口！食完都唔覺得口渴。食得辣可以加埋辣椒，更加滋味。自家制雞肝醬蜜糖多士 $45自家制雞肝醬蜜糖多士非常有驚喜，怎麼說？因為雞肝醬同蜜糖配搭得岩岩好，唔會搶左其中一方既味道，蜜糖唔會好甜好膩亦唔會搶左雞肝醬既味而個多士底烘得岩岩好，好脆口,口感特別又意外地夾，$45可以一試啊啊！青檸梳打這杯算是 夏日清暑良品，餐廳位置位於擺花街， 要行一段斜路距離先
今日遊走到早環地區，不想吃一些每人都會知道的大路食店而選擇了這間新穎又不失傳統的越南餐廳。
「Prime pho」店子小小以吧枱為主，入面好像是一人飯堂的格局但其實都有幾張三人以上用的枱子，如果是一班人去就不建議了。但內在環境舒適，看到店內工業風的裝潢挺特別的。
我被安排坐吧枱位，充滿日本風味有如深宵食堂一樣可以看到廚師的用心製作。
牛腩片湯河 $78牛腩片湯河份量好大碗，有5-6塊牛腩片，肥瘦適中，所以口感軟腍唔會韌，十分喜歡
牛腩片湯河
$78
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食得辣可以加埋辣椒，更加滋味。
牛腩片湯河
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牛腩片湯河
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自家制雞肝醬蜜糖多士非常有驚喜，怎麼說？因為雞肝醬同蜜糖配搭得岩岩好，唔會搶左其中一方既味道，蜜糖唔會好甜好膩亦唔會搶左雞肝醬既味而個多士底烘得岩岩好，好脆口,口感特別又意外地夾，$45可以一試啊啊！
自家制雞肝醬蜜糖多士
$45
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這杯算是 夏日清暑良品，餐廳位置位於擺花街， 要行一段斜路距離先到，夏天黎講真係有啲熱， 呢杯嘢飲正正可以消暑解渴，梳打口感冰涼，內有透涼的薄荷葉，還有青檸的激酸，十分清新醒胃可以平衡到呢一餐濃味的越式菜 。
青檸梳打
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