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2018-11-10
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佐敦也有岀色師傅發板👍🏻🍣月頭岀糧當然要食好d🤓發現佐敦開左一開新嘅日本料理有omakase喎 試試佢☺️環境也很不錯 樓上舖入到去完全唔覺置身於佐敦🙈有bar枱睇住師傅整 或者舒服卡位😉今次選擇左omakase 滿滿期待師傅整咩呀🔸 小食 沖繩苦瓜、牛蒡苦瓜 師傅特別醃製過 唔會苦 味道特別🔸 前菜 自製芝麻豆腐 炙燒吞拿魚 麵豉青瓜芝麻豆腐好濃芝麻味 而且口感比較綿炙燒吞拿魚 油脂豐富 輕輕炙燒後更香口麵豉青瓜 傳統嘅前菜 濃味嘅麵豉配爽口青瓜 正🐟 左口魚薄切 4片 好考師傅刀功喔 要切到好薄 晶瑩剔透嘅感覺平時好少就甘食左口 會食炙燒過的😝薄切也很有口感 師傅加左岩鹽同柚子皮我先就甘吃了一片 味道好融合👍🏻再點酸汁吃 也另一番風味🐟 池魚三吃池魚刺身 見到池魚銀色魚身 好blingbling✨ 新鮮呀薑蔥伴池魚角切 將池魚切粒撈埋薑蓉 效果非常好 勁match喔🤩池魚壽司 京蔥切絲放上面 一啖食 口感豐富🍣 甜蝦壽司 甜蝦是加大碼吧 比平時個大左一倍師傅仲用火槍燒燒蝦膏 做配搭 令壽司更鮮甜🍣 帶子蟹膏蟹肉壽司清甜嘅帶子加上濃味蟹膏 幾得意帶子無俾蟹膏搶風頭😀🐟 鰻魚飯新鮮活鰻
佐敦也有岀色師傅發板👍🏻🍣
月頭岀糧當然要食好d🤓
發現佐敦開左一開新嘅日本料理
有omakase喎 試試佢☺️
環境也很不錯 樓上舖入到去完全唔覺置身於佐敦🙈
有bar枱睇住師傅整 或者舒服卡位😉
今次選擇左omakase 滿滿期待師傅整咩呀
前菜
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🔸 小食 沖繩苦瓜、牛蒡
苦瓜 師傅特別醃製過 唔會苦 味道特別
🔸 前菜 自製芝麻豆腐 炙燒吞拿魚 麵豉青瓜
芝麻豆腐好濃芝麻味 而且口感比較綿
炙燒吞拿魚 油脂豐富 輕輕炙燒後更香口
麵豉青瓜 傳統嘅前菜 濃味嘅麵豉配爽口青瓜 正
左口魚薄切
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🐟 左口魚薄切 4片
好考師傅刀功喔 要切到好薄 晶瑩剔透嘅感覺
平時好少就甘食左口 會食炙燒過的😝
薄切也很有口感 師傅加左岩鹽同柚子皮
我先就甘吃了一片 味道好融合👍🏻
再點酸汁吃 也另一番風味
池魚刺身
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薑蔥伴池魚角切
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池魚壽司
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🐟 池魚三吃
池魚刺身 見到池魚銀色魚身 好blingbling✨ 新鮮呀
薑蔥伴池魚角切 將池魚切粒撈埋薑蓉 效果非常好 勁match喔🤩
池魚壽司 京蔥切絲放上面 一啖食 口感豐富
甜蝦壽司
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🍣 甜蝦壽司
甜蝦是加大碼吧 比平時個大左一倍
師傅仲用火槍燒燒蝦膏 做配搭 令壽司更鮮甜
帶子蟹膏蟹肉壽司
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🍣 帶子蟹膏蟹肉壽司
清甜嘅帶子加上濃味蟹膏 幾得意
帶子無俾蟹膏搶風頭😀
鰻魚飯
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鰻魚飯
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🐟 鰻魚飯
新鮮活鰻無得輸呀喂🤩 一食就知龍鳯呀
肉質實一點 魚味好濃呀 魚皮又燒得香脆☺️
還有熱茶呀 可以炮製茶漬飯
鰻魚蛋糕
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🍰 鰻魚蛋糕
你無睇錯 係鰻魚蛋糕呀
無落麵粉嘅 質感較實 有淡淡鰻魚味☺️
葛餅
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❤️ 葛餅
呢個係師傅即製嘅甜品呀🙈
超級好食呀 好煙韌q彈呀 配埋黑糖 黃豆粉 同紅豆 一絕👍🏻
🍽 鱻88日本料理
🔎 佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓
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