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2019-10-11
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朋友住渡般街,去探佢,佢話帶我去間煲仔飯專門店食晚飯坐低後,先送上前菜-醃菜,其實刀功很好芥菜排骨煲 - 芥菜湯濃味得嚟又帶清甜,是整個煲的精華,而且菜吸收湯的味道,肉又淋,正川味臘腸炒蛋 -滑蛋嫩滑,配上川味臘腸,些少麻辣味,開胃又惹味清蒸鮮腌海鯧魚-海鯧魚醃過夜,類似日本一夜干的方式,所以好入味,師傅加了些少蔥絲拿去蒸,簡單一蒸味到已經好好味,不會太鹹,很易入口,醃過後反而更帶出鯧魚的鮮味特色臘味煲仔飯 -有臘腸、臘肉、臘鴨,幾種蠟味令整煲飯香氣四溢蠟鴨鹹度適中,不用伴飯直接食用也非常可口,臘腸油香很重,而且鮮味;送上煲仔飯後,店員幫我們加豉油,再撈勻,食到最尾的時候,店員又會幫我們起飯焦,當然亦可自己動手起,服務真的是一流檸檬薏米水-清涼解渴又順喉,薏米吃落口感很好,健康又可口御髪膳粥 - 粥內有大量不同穀物,清甜而且有咬口,口感非常好,用來結束這一餐,可謂完美食物同服務也是極高質,有自家製煲仔飯售買,可以買返屋企試下自己煮
坐低後,先送上前菜-醃菜,其實刀功很好
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芥菜排骨煲 - 芥菜湯濃味得嚟又帶清甜,是整個煲的精華,而且菜吸收湯的味道,肉又淋,正
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川味臘腸炒蛋 -滑蛋嫩滑,配上川味臘腸,些少麻辣味,開胃又惹味
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清蒸鮮腌海鯧魚-海鯧魚醃過夜,類似日本一夜干的方式,所以好入味,師傅加了些少蔥絲拿去蒸,簡單一蒸味到已經好好味,不會太鹹,很易入口,醃過後反而更帶出鯧魚的鮮味
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特色臘味煲仔飯 -有臘腸、臘肉、臘鴨,幾種蠟味令整煲飯香氣四溢蠟鴨鹹度適中,不用伴飯直接食用也非常可口,臘腸油香很重,而且鮮味;送上煲仔飯後,店員幫我們加豉油,再撈勻,食到最尾的時候,店員又會幫我們起飯焦,當然亦可自己動手起,服務真的是一流
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檸檬薏米水-清涼解渴又順喉,薏米吃落口感很好,健康又可口
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御髪膳粥 - 粥內有大量不同穀物,清甜而且有咬口,口感非常好,用來結束這一餐,可謂完美
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食物同服務也是極高質,有自家製煲仔飯售買,可以買返屋企試下自己煮
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