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2023-12-13
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尼間lunch omakase唔錯,來自唔同地方嘅食材都好新鮮,可以試埋dinner薄切鰈魚魚片再卷住鰈魚裙邊,肉質鮮嫩,有心意,好鮮美秋刀魚刺身秋刀魚11月尾食已經算水尾,新鮮但唔肥美了,配合薑蔥嘅香味令人回味赤崎真蠔成隻手掌咁大!好新鮮,帶有微微甜味同濃重海水味,偏爽口間八魚一個生食另一個炙燒,各有特色,好肥美好好味中拖羅可惜帶少少筋,配合炭鹽一齊食,味道更加豐富炙燒三文魚鮫三文魚鮫經過炙燒,外面微微焦香,內裡嘅肉質鮮嫩肥美,非常美味深海池魚肉質鮮嫩,亦都係油脂含量比較高嘅魚,滿足北海道牡丹蝦鮮甜黏口,配合蝦膏壽司飯一齊食,豐富蝦味新鮮銀鱈魚比較少食到銀鱈魚刺身,食得出非常新鮮,好驚喜馬糞海膽勁鮮甜濃郁,一口大滿足黑陸魚濃郁嘅魚肉味,口感煙韌新鮮鯖魚切成厚片,少有唔腥,輕輕炙燒過將油份逼埋出嚟,非常美味照燒梭子魚感覺似天婦羅多d,炸得剛好,魚肉鮮嫩多汁,梅汁帶出梭子魚嘅風味,收尾唔錯
薄切鰈魚
魚片再卷住鰈魚裙邊,肉質鮮嫩,有心意,好鮮美
秋刀魚刺身
秋刀魚11月尾食已經算水尾,新鮮但唔肥美了,配合薑蔥嘅香味令人回味
赤崎真蠔
成隻手掌咁大!好新鮮,帶有微微甜味同濃重海水味,偏爽口
間八魚
一個生食另一個炙燒,各有特色,好肥美好好味
中拖羅
可惜帶少少筋,配合炭鹽一齊食,味道更加豐富
炙燒三文魚鮫
三文魚鮫經過炙燒,外面微微焦香,內裡嘅肉質鮮嫩肥美,非常美味
深海池魚
肉質鮮嫩,亦都係油脂含量比較高嘅魚,滿足
北海道牡丹蝦
鮮甜黏口,配合蝦膏壽司飯一齊食,豐富蝦味
新鮮銀鱈魚
比較少食到銀鱈魚刺身,食得出非常新鮮,好驚喜
馬糞海膽
勁鮮甜濃郁,一口大滿足
黑陸魚
濃郁嘅魚肉味,口感煙韌
新鮮鯖魚
切成厚片,少有唔腥,輕輕炙燒過將油份逼埋出嚟,非常美味
照燒梭子魚
感覺似天婦羅多d,炸得剛好,魚肉鮮嫩多汁,梅汁帶出梭子魚嘅風味,收尾唔錯
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