金田家 (Closed)

來到元朗小社區，一心去imax睇戲，見仲有時間，就同老公去左個下午茶。呢間金田家就係戲院對面，位置很方便。原來佢連續兩年都被評定為最佳福岡拉麵店的第一名， 急不及待要試下對推介嘅拉麵。我就點左柚子辛口拉麵而先生就點左黑豚拉麵。柚子辛口拉麵材料有:黑豚叉燒,芽菜,紫洋蔥紫菜及青蔥， 為咗增加口感我追加了蔥花，粟米粒及溏心蛋 叉燒嘅肉味濃郁， 口感軟滑， 柚子配合辛口嘅醬料能夠充分地中和豬骨濃湯嘅油膩感， 令人食完每啖到都想繼續食而黑豚拉麵就有:黑豚叉燒,木耳,紫菜及青蔥。 另外再追加咗粟米， 拉麵嘅質感不硬不軟， 麵質彈牙而且吸收咗濃湯嘅味道， 令人有衝動將成碗拉麵連湯馬上消化。見到兩款拉麵賣相已經好開心。 要讚一下佢嘅湯底一啲味精都冇，味道勁濃，有膠質充滿骨膠原，黏口的， 感覺似飲濃湯飲品就點左梅子味的果汁酒， 入口好重果汁味， 酒味不算濃烈， 但入到喉嚨就會有暖暖的感覺。 好適合女仔飲我就點咗橙汁還有一點相當抵讚 服務人員會等我們享用完拉麵後 才會送上我們的甜品柚子芝士蛋糕給我們， 避免蛋糕 閒放影響質感。柚子味嘅芝士蛋糕口感絲滑， 上下層夾住柚子及柚皮，食落有回甘味，而且濃而不膩，