餃掂手工餃子雲吞專門店

純粹路過，適逢晚餐時間，Honey喜歡吃餃子，反正未試過，又不用等位，就入去一試。這時大約晚上7時半，店裡坐滿了70%。大該是晚飯時間，餘下的位置漸漸被填充了，走的時候已經差不多晚上9時，仍然全院滿座。打開餐牌，開首介紹的竟然不是餃子而是湯，接著是松露餃子。我們心想，難道這裡沒有普通餃子﹖心裡暗叫不妙。幸好繼續翻餐牌，普通的韮菜豬肉餃子、大白菜豬肉餃子等等都出現。餃子分中碗和大碗，中碗有7隻，大碗10隻，可選擇放湯或是煎餃。Honey選了大的大白菜豬肉湯餃。餃子皮薄，用料充足，大白菜切碎混合豬肉肉碎，入口皮滑，饀料口感爽口。湯底不是普通清湯或雞湯，有點像眉豆粉葛湯(忘記了看看餐牌湯的成份)，湯底味道較淡，不會太濃，搶去了餃子的味道。我比較喜歡吃煎餃子，又想多試些款式，就點了一個雙拼煎餃 - 粟米豬肉餃配椰菜木耳豬肉餃。由於是即叫即煎，所以要等大約20分鐘。心急肚餓的，要留意。粟米豬肉餃，內裡粟米粒粒清甜，味道是新鮮的超甜粟米，不是罐頭粟米。椰菜木耳豬肉餃，爽口。我還點了一個熱的山楂雪梨水，很濃的山楂和雪梨味道，不過我嫌略甜了一點。桌上有多款醬料任君配搭，我個人而言，湯餃可以甚麼也不用，