蘭香麵家

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今日行經佐敦三角公廁附近，決定黎潮聖一入去見到有蚊滋仔飛，後門大開望埋條後巷，其實有少少扣分雞腸冬菇雙拼麵（$50）雞腸食落唔肥，睇落無乜肥膏，爽口彈牙，皮薄唔會好難嚼，一段段切得剛剛好。配埋秘製藥材豉油好正，不過豉油偏鹹，落埋辣椒油點少少就夠。冬落食落有蠔油味，但唔算燘得好入味，略嫌冬菇定留太多，食食下會覺得硬。麵我叫左多蔥，蔥一絲絲連埋麵食岩岩好，好香好新鮮。雞腸既雞油落晒個湯度，個麵好有油香。南乳豬手黑柏葉麵（$50）豬手得兩舊仲要好細舊，無乜肉，又唔算好入味，不用再試。黑柏葉高質爽口，同豉油都係好夾，不過無雞腸咁令人驚艷。