餃掂手工餃子雲吞專門店

灣仔有間餃子專門店叫餃掂，作為餃子的愛好者，當然都要到店食下。店裡的餃子款式五花八門，由舊式至新式都有，每款都有煎餃同湯餃兩款食法。至尊松茸豬肉餃（$78），是這店的皇牌餃子，松茸有好高的營養價值，餃子外皮煎到金黃色，外皮好脆口，豬肉的肉汁好出，豬肉裡的松茸碎好香，味道很好。每款餃子都有鯪魚粉葛湯，足料得黎好有營養。元貝豬肉餃（$48），這款餃子我選擇了湯餃，豬肉配元貝很匹配，湯底同樣也是鯪魚粉葛湯，同樣唔錯。香煎軟心豬肉餃（$54），見到呢款餃子都幾有創意，較心的芝士包住豬肉，一咬濃味的芝士湧出來，有了芝士拉絲的效果，整味味道都不俗！蜜餞雞翼（$32），雞翼的蜜餞味好重，醃得非常入味，雞翼每隻都大大隻，肉質輕軟，很美味。自家制山楂雪梨水（$28/支），食太多煎餃，雖然是脆卜卜，好好食，但終於有少少熱氣，不妨可以飲，滋潤返下！