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2025-02-05
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很久以前跟朋友來吃過這家fusion菜餐廳，別看他在巷的盡頭不起眼，但每一道菜都處理得十分出色！這次又和朋友下班後來試試上次沒有吃到的菜式，水準依然在，沒有令人失望🥳🌕 麻唔辣四川蜆這道蜆也風味十足，以大量花椒八角為配料，真的能做到麻而不辣，非常適合我這種喜歡香辣氣味，卻又不能吃辣的人😂！而且每顆蜆都很飽滿，伴碟的脆多士也可以點湯汁吃，一次能滿足很多個願望～🤤🌕 香煎章魚鬚這個香煎章魚鬚是上次來吃時十分驚艷的菜式，慢煮的章魚鬚非常嫩滑，同時又保持彈性。配上用八珍甜醋調配的醬汁及羽衣甘藍，看似毫不相關，但吃下去非常美味❣️🌕 21天熟成厚切豬扒這是我吃過最好吃的豬扒！別看它很厚的一大塊，但切開時能看到他粉粉嫩嫩地肉質，咬下去時也非常軟🤩，從頭到尾每一口都覺得很好吃✨😋🌕 大閘蟹膏燴飯用一個小小的瓦煲上菜好可愛～這個燴飯很香濃，大閘蟹膏味道濃郁，整個燴飯的口感嘅很creamy，值得一試！🥰📍 Flagship灣仔船街35號地舖🧧人均消費 $480
🌕 麻唔辣四川蜆
這道蜆也風味十足，以大量花椒八角為配料，真的能做到麻而不辣，非常適合我這種喜歡香辣氣味，卻又不能吃辣的人😂！而且每顆蜆都很飽滿，伴碟的脆多士也可以點湯汁吃，一次能滿足很多個願望～🤤
🌕 香煎章魚鬚
這個香煎章魚鬚是上次來吃時十分驚艷的菜式，慢煮的章魚鬚非常嫩滑，同時又保持彈性。配上用八珍甜醋調配的醬汁及羽衣甘藍，看似毫不相關，但吃下去非常美味❣️
🌕 21天熟成厚切豬扒
這是我吃過最好吃的豬扒！別看它很厚的一大塊，但切開時能看到他粉粉嫩嫩地肉質，咬下去時也非常軟🤩，從頭到尾每一口都覺得很好吃✨😋
🌕 大閘蟹膏燴飯
用一個小小的瓦煲上菜好可愛～這個燴飯很香濃，大閘蟹膏味道濃郁，整個燴飯的口感嘅很creamy，值得一試！🥰
📍 Flagship
灣仔船街35號地舖
🧧人均消費 $480
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