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2024-07-05 315 views
非常時期,閨蜜對吃特別有要求,心心念念要吃佛跳牆,既然有「針假」,因利乘便來一個午餐佛跳牆。香港國際金融中心果然是人材濟濟,午飯時間到處逼滿人群。小菜奉上的是炸脆了黃花魚鰭及鰭骨,鰭骨是脆口的但也刺口,佛跳牆套餐並不便宜,店家利用下欄食材令套餐更為豐富也是無可厚非。一盅佛跳牆大概一人份量,配料如鮑魚及花膠等是有的,湯頭濃稠,但不知怎的像是下了芡汁而不是源自食材的膠質,口感一般,佛跳牆跟的米線反倒不錯,順滑不粘口。唯一選擇亦即沒有選擇,烏龍茶味反而不錯。菠菜是冷盤,薑蓉味道十分寡淡,用熱湯稍微暖一下應該更好,要應付午市人潮,能省則省也是可以理解。黃花魚煎得非常香口,黃花魚肉質本軟滑,微脆的魚皮令魚件更為美味,飯也燘得糯中帶嚼勁,屬是日最佳。燉湯非常熱燙,黑蒜的甘甜味突出,屬是日次佳。
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非常時期,閨蜜對吃特別有要求,心心念念要吃佛跳牆,既然有「針假」,因利乘便來一個午餐佛跳牆。香港國際金融中心果然是人材濟濟,午飯時間到處逼滿人群。
鹹香酥炸黃花魚
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小菜奉上的是炸脆了黃花魚鰭及鰭骨,鰭骨是脆口的但也刺口,佛跳牆套餐並不便宜,店家利用下欄食材令套餐更為豐富也是無可厚非。
福建金湯佛跳牆
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福建金湯佛跳牆
$268
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米線
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一盅佛跳牆大概一人份量,配料如鮑魚及花膠等是有的,湯頭濃稠,但不知怎的像是下了芡汁而不是源自食材的膠質,口感一般,佛跳牆跟的米線反倒不錯,順滑不粘口。
桂圓檸檬烏龍茶
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唯一選擇亦即沒有選擇,烏龍茶味反而不錯。
松子薑蓉菠菜
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菠菜是冷盤,薑蓉味道十分寡淡,用熱湯稍微暖一下應該更好,要應付午市人潮,能省則省也是可以理解。
漁民黃魚燜飯
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黃花魚煎得非常香口,黃花魚肉質本軟滑,微脆的魚皮令魚件更為美味,飯也燘得糯中帶嚼勁,屬是日最佳。
黑蒜粒燉排骨湯
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燉湯非常熱燙,黑蒜的甘甜味突出,屬是日次佳。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-04-23
Waiting Time
40 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$220 (Lunch)
Recommended Dishes
桂圓檸檬烏龍茶
漁民黃魚燜飯
$ 168
黑蒜粒燉排骨湯